U kategoriji: Deserti

Trube by mama Medo

Neznam točan naziv ovog recepta, ali od kad ga je prvi put mama napravila, svi ga zovemo trube. Količina kreme je dovoljna za jedno pakovanje lisnatog tijesta.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 07.06.2007.

Autor: Medo22: Zadar, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 15 min

: Trenutna ocjena 3.78 (23 glasa)

Tagovi (11)
Komentari (18)

Sastojci

Za trube
1 pakovanje	lisnatog tijesta
Za kremu
1/2 l	mlijeka
1 dl	vode
20 dkg	šećera
3	jaja
20 dkg	brašna
1	vanilin šećer
1/4	limuna
5 - 10 dkg	maslaca

Priprema

Lisnato tijesto odmrznuti, razvaljati i rezati na trake od 1,5 cm.
Svaku trako ukuso motati oko kalupa od dna prema vrhu.
Staviti peći na 200 °C.
Dok se tijesto peče pripremiti kremu.
U vodu staviti šećer i kad zavrije uliti mlijeko (ostaviti malo mlijeka za izmutiti jaja i brašno)
Dok mlijeko zakuha u posebnoj posudici izmutiti jaja i brašno te dodati mlijeko.
Zakuhalo mlijeko maknuti s vatre i uz stalno miješanje dodati izmućena jaja, pazeći da se ne stvore grudice.
Kuhati još kratko da se krema zgusne i maknuti s vatre.
U napola ohlađenu kremu dodati vaniliju i maslac i sve skupa dobro izmiješati.
Na kraju kad se krema skroz ohladi, dodati limun (onako cijeli krišku sa koricom).
Pećene trube skinuti s kalupa i u njih pomoću slastičarske vrećice puniti kremu.

Posluživanje

Jedno pakovanje tijesta je dovoljno za 30 truba.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 07.06.2007., tatyana

Eto, to je baš ono što volim… lisnato tijesto mi je omiljeno u svim kombinacijama punjenja…
#2 07.06.2007., moritz

pozdravi mamu, ovo mi je potjeralo vodu na usta :) čista petica!
#3 07.06.2007., TouchSun

Stvarno super izgledaju, mama je prava ženica :)
Ja to zovem šaum-role ali tijesto napravim sama
#4 07.06.2007., Medo22

Ja mislim Sunčice da su šaum role malo drgačije, jer su im kalupi drugačiji od ovih, ovo su više kao korneti.
#5 07.06.2007., TouchSun

Pa da oni budu šuplji na obje strane
krema tu i tamo slična
ali stvarno cool
pozdrav mami
#6 07.06.2007., ESPINADO

Prekrasno izgledaju, samo mame. Čestitke mami Medo
#7 07.06.2007., Ninna84

Odlično!
#8 07.06.2007., antoinete

Slažem se s ostatkom!
#9 07.06.2007., roler

Šaum role imaju kremu od bjelanjaka kuhanih na pari sa šećerom-šaum.Lisnato je smotano na malo drugačije kalupe.Ovo mi se čini malo punije i ljepše.
#10 08.06.2007., alek

Super trube, svaka cast!
#11 10.06.2007., DIANA

Čestitke mami na odličnom receptu …..
Meni ove “trube” izgledaju kao školjke (ne znam kako se zovu, dalmatinci/ke će sigurno znati o kojim školjkama pričam) :-)
#12 11.06.2007., majstorica

baš sam jučer kupila kalupe za šaum role…poslužit će i za ovo…nego, limun se ocijedi ili se samo stavi komad u hladnu kremu? i zašto u hladnu?
#13 11.06.2007., Medo22

Neznam kako će ti ići sa kalupima za šaum role jer moraju izgledati kao korneti. A što se tiće limuna staviš jednu cijelu krišku, a možeš je stavit i u mlaku kremu.
Baš ću slikati kalupe za ovo pa ću stavit sliku.
#14 12.06.2007., majstorica

ajde, poslikaj pa da vidim šta mi je sljedeće na listi za šoping:)
#15 12.06.2007., Medo22

Imaš u mojim slikama, slike kalupa, jučer sam slikao i stavio sliku.
#16 20.06.2007., Mallory

Baš dobro izgledaju! Podsjećaju me na «Schillerlocken» ili na hrvatskom «Schillerove lokne». Nemam pojma ima li taj recept ikakve veze s njemačkim književnikom Friedrichom Schillerom. Istina, tip je bio čupav i razbarušen; ali stvarno ne znam otkud potječe taj recept i po čemu je dobio ime:)
Schillerove lokne se također rade na tim kalupima u obliku korneta, ali u receptu koji ja imam, pune se šlagom.
Drugi put ću obavezno isprobati ovu kremu. Nemam te «šiljaste» kalupe, ali zato imam kukurozovine na pretek:)
#17 02.07.2007., superkemija

mama moje najbolje frendice koja isto živi u zd zove ovu divotu ŠKARTOCETE,( škartoc=škarnicl)možda nije točno isti recept,ali pali bilo koji koji imate za krempite ili princeze,samo ona vrhove umoči u čokoladu i pospe sitno rezanim orasima.što reći-ovo je nešto preeeefino!!!! pozdrav zadru,mami i medi
#18 11.08.2007., art

finooooo, ide u omiljene, a tebi tj. mami 5-ica!