renci11 recept 21.01.2009.: Akcije

Trostruka cokoladna krema

Alati

/slika/130662/

Priprema

1
Zavrijemo slatko vrhnje i stapic od vanilije prerezan po duzini. Maknemo s vatre i ostavimo 10 minuta.
2
Tri vrste cokolade odvojeno otopimo u vodenoj kupki. Pustimo da se malo ohlade. U svaku cokoladu umijesamo po 2 zutanjka.
3
Secer i prstohvat soli pomijesamo, pa podijelimo na 3 jednaka dijela i dodamo u svaku cokoladu, te mijesamo dok se secer ne rastopi, tj. dok se ne sjedini. Mozda vam bude malo tesko za mijesati, ali ne brinite.
4
Stapic vanilije izvadimo iz slatkog vrhnja. Po 1/3 slatkog vrhnja dodamo u svaku cokoladnu smjesu.
5
Cokoladne kreme, jednu po jednu, ponovo stavimo u vodenu kupku, te mijesamo dok se ne zgusnu. Ja sam mijesala pjenjacom, nisam tukla nego mijesala!
6
casa napunimo s cokoladnim kremama po slojevima i stavimo u hladnjak na 3 sata, da se stvrdnu.
7 /slika/131986/
Usporedba – knjiga – ja
8 /slika/130667/
Jos jedna slikica

Posluživanje

Recept je iz Zlatne knjige Cokolada.
Nisam nista mijenjala u receptu, no mislim da je vrlo bitno slagati bas kao na slici jer crna cokolada bude najtvrdja, a mlijecna i bijela budu mekse. Nisam imala uske u duge case kao na slici, ali jako lijepo i efektno izgleda u bilo kojim casama, a mjerica je bas kako treba. Da sam stavila vise u case mislim da bi bilo previse.