renci11 recept 29.10.2009.: Akcije

Triple chocolate cheesecake

Opasno dobra…..:)))

Alati

/slika/237150/

Priprema

1
Kalup sa mehanizmom od 24 cm.
2
Moj je bio 26 cm i samo sam povecala kolicinu keksa i maslaca, nadjev je po receptu.
3
Sameljite kekse( ja sam koristila Keks Pan Di Stelle od Barilla ) da dobijete mrvice i dodajte rastopljeni maslac, sve dobro izmijesajte. Ja sam sve to napravila u sjeckalici.
4
Prebacite mjesavinu keksa i maslaca u kalup i dobro utisnite prstima, tako da dobijete tvrdu koru. Stavite u hladnjak na nekih 20 – tak minuta.
5
Pripremite zelatinu prema uputama na vrecici – prelijte sa nekoliko zlica vode, ostavite 10 minuta da odstoji i zagrijte. Jedna vrecica zelatine je 10 grama, znaci vama ce trebati 15-tak grama!
6
Dok cekate da zelatina nabubri izmiksajte krem sir, secer u prahu i mlijeko u kremastu smjesu. Dobro je sir drzati na sobnoj temperaturi prije miksanja jer ce se puno bolje izraditi.
7
Izradite vrhnje za slag.
8
U zagrijanu zelatinu dodajte 2 zlice nadjeva od sira i dobro izmijesajte, pa sve skupa dodajte u ostatak sira i nastavite mijesati, te dodajte tuceno slatko vrhnje, pa sve lagano izmijesajte slikonskom spatulom.
9
Podijelite smjesu na dva dijela, te u jedan dio dodajte rastopljenu bijelu cokoladu, a u drugi rastopljenu tamnu cokoladu.
10
Na cokoladnu koru dodajte krem sir sa tamnom cokoladom i sve stavite na 10 minuta u zamrzivac, da se krema stisne.
11
Nakon 10 – minuta stavite krem sir sa bijelom cokoladom i ostavite u hladnjaku da se hladi.
12
Ukrasite naribanom mlijecnom cokoladom ili po zelji.
13
Uzivajte…..
14 /slika/237148/
Fotka
15 /slika/237147/
Fotka 2
16 /slika/237149/
Fotka 3
17
Jedina koja je uspjela poslikati prije nego sto je nestala je nasa LLADY, a evo i dokaza http://www.coolinarika.com/slika/248862#komentar3485877
18
Divna, divna izvedba by Soprano
19
http://www.coolinarika.com/slika/302990
20
Fenomenalna by tamarichka
21
http://www.coolinarika.com/slika/316047
22
http://www.coolinarika.com/slika/316048
23
http://www.coolinarika.com/slika/316046

Posluživanje

Ova krema je zaista prekrasna, vise je nalik mousseu. Recept sam malo izmijenila jer mislim da ide previse zelatine, a nisam htjela dobiti gumeni bombon nego prekrasnu kremu i vjerujte mi vise od ove kolicine zelatine vam ne treba. Jedino mozete povecati kolicinu otopljene cokolade za nekih 30 – tak grama, s tim necete pogrijesti.
Izvor: http://www.taste.com.au/recipes/1415/triple+chocolate+cheesecake

Sastojci

Cokoladna podloga:
200 gr cokoladnog keksa
80 gr maslaca
Kreme od sira:
1 i pol vrecica zelatine
500 gr kremastog sira – ja sam koristila od Vindije, ABC krem sir ili Philladelphia
1/2 salice secera u prahu ( salica 250 ml )
1/2 salice mlijeka ( salica 250 ml )
150 gr otopljene bijele cokolade
150 gr otopljene tamne cokolade
1 i pol salica Dukat vrhnja za slag – salica je od 250 ml
Ukras:
100 gr naribane mlijecne cokolade za ukras

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 46.532
- Omiljen 579
- Komentiran 84
- Kako je drugima ispalo 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 4 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

84 komentara do sada…

renci11 04.02.11.20:36

Akcije

75
Jedva cekam da cujem komentare... nadam se da cete uzivati! :)))
Marusha0410 06.02.11.15:40

Akcije

76
ja sam je pravila jučer....odlična je,samo sam trebala staviti 2 vrećice želatine,pre mekana mi je....stavim sliku tokom dana
jacqui 07.02.11.09:24

Akcije

77
ja sam stavila vrećicu i pol želatine i bila je čvrsta.torta je svima bila fina ali malo teška i zasitna
renci11 09.02.11.21:39

Akcije

78
Curke hvala vam na svemu! :))
mak84 18.03.11.21:27

Akcije

79
Prava divota!!!!! Hvala za recept.
neikazg 21.03.11.18:37

Akcije

80
pravila sam ga...nisam stavljala belu cokoladu (ne volim je), ali sam stavila crnu...malo mi se mrvio keks, ali sve u svemu nije lose...znam nedostatke, za drugi put..
renci11 21.03.11.20:06

Akcije

81
Zao mi je sta vam se keks mrvio, al valjda je bitna i vrsta keksa i kolicina maslaca u njemu, treba dobro rukama pritisnuti keks kako ibi se stvorila kora. Samo malo povecajte kolicinu maslaca ako opet budete radili sa tom vrstom keksa! Samo vi kemijajte sa dodatkom raznih cokolada! :)) Hvala na isprobavanju recepta!
nataly35 08.04.11.13:51

Akcije

82
Torta je odlična, radila sam je sinu za rođendan.Ja sam stavljala čokoladne kekse od Kesltina i podloga je ispala super i ništa se nije mrvilo.
renci11 09.04.11.20:06

Akcije

83
Draga moja, bas mi je drago da vam je sve tako lijepo uspjelo i da ste uzivali! Nista bolje nisam mogla pozeljeti! Hvala vam od srca na povjerenju!

Renata
iva5520 09.06.11.23:03 offline

Akcije

84
mmmmm jako lijepo izgleda, prozracna.... vec je u omiljenim i na listi za radit....:)))