branka- branka- recept 19.04.2008.
Akcije

Tripice alla Lovre

Ovo je jedan od starih recepata moga cace sa mojim malim izmjenam.On bi to obicno spremao,ponekad i na ognjistu pa bi poprimilo fini miris dima.Tripice su za mene ona vrsta hrane ili ih ne volite ili ih obozavate,izmedju nema…
Tripice alla Lovre /slika/149467/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
  1. 1 moja danasnja vecera-TRIPICE /slika/57384/
    Tripice dobro oprati i narezati na komade po zelji.
    Na ugrijano ulje staviti luk da se przi, dodati mu lovorov list i ljutu papriku.Nakon par minuta dodati i isjeckanu mrkvu, narezani celer i sunku i sve lagano prziti uz povremeno mijesanje da ne zagori.Kada je poprimilo finu zlatnu boju dodati i tripice koje jos par minuta u suho_prziti.Dodati i koncentrat od rajcice i zlicicu paprikasa i isto tako jos koji minut u suho _friziti
    Doliti sa dovoljno vode da su tripice s njom pokrivene, zaciniti, dodati koricu od limuna u komadu i pustiti kuhati bar oko 1 sat uz povremeno mijesanje.
    Provjeriti jesu li tripice kuhane i provjeriti okus.
    Tomu dodati krompire izrezane na kocke.pustiti i njih da se kuhaju, pred kraj ponovo provjeriti okus i zaciniti po potrebi, koricu limuna izvaditi vani, i na kraju posuti za dosta persina.
    Posluziti
  2. 2
    Ja to sve kuham oko 2 sata na srednjoj vatri ili kada dodam koncentrat od rajcice, dolijem sa malo vise vode i prebacim u expres lonac da skratim vrijeme, a na kraju kada provjerim da je meso kuhano dodam krompir.
    Moze se kuhati bez sunke i bez kore limuna, to je moj dodatak originalnom receptu.

Posluživanje

Ako je ista ostalo,sutradan su mi jos puno ukusnije nego kad su taman kuhane.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  500 g ociscenih i narezanih tripica
  •   malo ulja
  •  2-3 lovorova lista
  •  1 veci luk
  •   ljute paprike po izboru
  •  2 mrkve
  •  komadic celera
  •  50 g sunke nasjeckane na sitno
  •  1 zlica koncentrata od rajcice
  •   komadic limunove korice
  •  1 zlicica paprikasa
  •   narezanog persina
  •   vegeta
  •  5-6 krompira

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.808
    • Omiljen 18
    • Komentiran 25
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

25 komentara do sada…

  1. studena 19.04.08.08:36
    16 Ovako je tripice radio i moj dida. To mi je najomiljenije jelo.
    Bravo za recept (htjela sam ga i sama stavit, ali sad je suvišan :)), jedino bi bilo za naglasit da su tripice bile janjeće…
  2. Mary-Kay 19.04.08.12:30
    Akcije
    17 Hvala za recept, kupit ću več polukuhane tripice i napravit ću po tvojemu.
  3. biljkupinovo 19.04.08.18:55
    Akcije
    18 Ovo je pravi specijalitet, ja ih volim ali sam nazalost jedina tako da ih jedem samo kada odem kuci, mama ih odlicno sprema a i u mnogim se restoranima mogu poruciti…
  4. MadameVisage 19.04.08.19:07
    Akcije
    19 E ovo jelo moj dragi obožava i davi se u njima, a ja ih ne mogu vidit na oči. Tako da je osuđen jesti tripice ili vani ili kod roditelja, jer ja ih neću niti da kuham (jesam neka)!
  5. branka- 20.04.08.00:26 offline
    Akcije
    20 A jesi neka, znas sto ja mojoj djeci kazem kad nesto nece a ja volim_nemojte ovo ovo vam ne valja_, onda muz poludi (jer ja to tako ozbiljno recem) a onda se i oni jako brzo predomisle, a jesam i ja neka
  6. dalmatino 20.04.08.00:31
    21 MV, odma cu se rastavit od tebe. :P
  7. branka- 20.04.08.00:48 offline
    Akcije
    22 E i ja bi
  8. MadameVisage 20.04.08.01:06
    Akcije
    23 Nemojte, pleaseee;)))
  9. Milicza 01.07.08.06:53 offline
    Akcije
    24 Ne smijem ih spomenut mome mužu, ali zato ja jedem po nekoliko tanjura…Bravo!
  10. sandykanada 29.10.08.14:55
    Akcije
    25 Danco je bio prezadovoljan Hvala brankic na receptu
Pogledaj sve komentare

Slični recepti