Za dobru pripremu ovog jela potrebno je da riba bude friška, i po mogućnosti da je bijelo vino domaće.
Za dobru pripremu ovog jela potrebno je da riba bude friška, i po mogućnosti da je bijelo vino domaće.
Sastojci
Priprema
Brancine očistite i zarežete na 5 mjesta, osušite ih na kuhinjsku krpu (ili papir za ruke), posolite ih i posložite na roštijeru u koju ćete prije staviti malo suncokretovog ulja, tek toliko da prekrije dno.
Narežite luk, češnjak i stavite u trbušnu šupljinu brancina.
Očišćene krumpire posložite oko ribe i posolite ih, a po želji i popaprite, i sve to pospite narezanom kapulom i zalijte sa maslinovim uljem.
Ribu stavite u zagrijanu pečnicu da se peče na 250°c 20 minuta.
Nakon 20 min zalijte sa 2 dcl bijelog vina, i ostavite da se peče na 200°c dok krumpiri ne budu gotovi.
Posluživanje
Uz ovo jelo najbolje ide domaće vino.
Kako je tebi ispao recept?
3