U kategoriji: Kruh i peciva

Trgajuci kruh (Pull-apart bread)

Prekrasno mirisljivo,super mekano…a tek ukusnoooo…...

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 30.07.2008.

Autor: branka-: Australija

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.44 (57 glasova)

Tagovi (17)
Komentari (46)

Sastojci

7 g	suhe germe
1 zlicica	secera
4 solje (500 g)	brasna
1 1/2 zlicica	soli
2 zlice	persina,sitno narezanog
2 zlice	timijana
2 zlice	vlasca,samo zeleni dio narezan
60 g	tvrdog sira,naribanog
mljijeko	za premaz

Priprema

Staviti germu,secer i 125 ml mlake vode,promijesati i sacekati 10-tak minuta ili dok zapjeni.
U zdjelu dodati prosijano brasno,sol i dignutu germu,dodati 250 ml mlake vode i zamijesiti tijesto.
Izmijesano staviti u nauljenu posudu i sacekati dok se volumen udvostruci.
Namazati mali lim od kruha 21×10.5×6.5 cm(odprilike)
Premijesiti i izrezati na 10 komadica.
Svaki komad lagano rukom izraditi,kao male diskove .
Diskove slagati jedan na drugi uspravno lagano ih preklapajuci ,a izmedju svakog staviti malo narezanog bilja i sira.
Sve naslagane diskove tada polegnuti u namascen lim i ostaviti jos pola sata da se nadigne preklopljeno plastikom ili krpom.
Premazati mlijekom i staviti u pecnicu zagrijanu na 210* oko pola sata,dok dobijemo finu smedjkastu boju i hrskavu koricu .
Ovaj kruh se ne reze vec se trga rukama .
Jednako je ukusan i vruc i hladan.

Posluživanje

Moze se zamrznuti.
Ja dizanom tijestu dodam i jednu malu kasicicu praska za pecivo,mada to nigdje ne pise u receptu….napravi mi da tijesto kada se ispece bude super mekano.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

46 komentara

#1 30.07.2008., TashaNa

ah, docekah! vrh!
#2 30.07.2008., branka-

Oprosti sto si cekala….nisam bila kuci :)))
#3 30.07.2008., Danna

odlično..ide u miljene..i pravi se čim se vratim sa mora…
#4 30.07.2008., mylkee

Uz ovo ne treba nikakav dodatak .. Mnogo ukusno izgleda
#5 30.07.2008., TashaNa

izdrzacu jos jedan sat i sest minuta da dodjem kuci i pojedem neku masnu krpu… :P :P :P
super ti je ovaj hljepcic!!!!
#6 30.07.2008., oggy1961

genijalno, recept za 5, ide u omiljene, a sutra sastojci u pekač pa na stol
#7 30.07.2008., branka-

Hvala vam…ovo je verzija sa zacinskim biljem,a moze se puniti po zelji nadjevom kakvim god hocete.Meni je jako drag sa spanjakom i feta sirom…..prste lizat…:))),moze se koristiti i pesto….stvarno s cime god volite :)
#8 30.07.2008., branka-

Hvala zmajice :)))
#9 30.07.2008., anarad

Blago tebi TashaNa kad radiš samo do 15h, pa možeš kući i masnu krpu da jedeš. A ja sam milsila da nas se Branka- odrekla i da neće da nam ostavi recept za ovu divotu, kojom nas još od jutros mami. Pozdra
#10 30.07.2008., anarad

Čim sam gladna i slova jedem pozdra=pozdrav
#11 30.07.2008., branka-

:))) ni slucajno anarad,
ne bih vam ja to napravila :)))
#12 30.07.2008., TashaNa

a je l mogu ja jos malo ovdje da budem i da ga gledam, slin, slin….? :P
#13 30.07.2008., ratatouille

Odlican recept. I ja sam ga cekala cjeli dan.
#14 30.07.2008., monchislava

aaa evo ga…i ja sam čekala ovaj recept :))) odličan je! ide na red za isprobavanje :)))
#15 30.07.2008., MinjaB

Brankić,ovo ti je više nego odlično !!! 10 +
#16 30.07.2008., nuska

Super,samo takav…..
#17 30.07.2008., Pavloska

odlicno, veoma mi se svidja, a i to da se zacini mogu mjenjati… vec sam dobila neke ideje… hvala ti Branka na jos jednom divnom receptu :):):)
#18 30.07.2008., anicamaked

tako fino izgleda a tek mogu zamisliti kako samo mirise ….mm…
#19 30.07.2008., Raylet

Odlican hleb majstorice!
#20 30.07.2008., netherland

fenomenalno, odlično izgleda, kombinacija začina za deset i pravac u omiljene!!
#21 30.07.2008., BiserkO

prekrasno Branka, i hvala za recept!
#22 30.07.2008., tanjalove

Ovo je fantazija !!!
#23 30.07.2008., TANJA1234

super ,sutra ide u rernu!!!
#24 30.07.2008., agatha

ovo je stvarno za “pull apart” i da mrvica ne ostane!
#25 30.07.2008., sandykanada

fenomenalno..kao i uvjek…mljac
#26 30.07.2008., zule

jos jedan izvanredan recept, ...ide u omiljene ekspresnom brzinom!
#27 30.07.2008., branka-

hvala vam :)))
#28 30.07.2008., branka-

Dodoala sam u recept jednu malu napomenu,koja inace ne pise u vise manje ni jednom receptu za tijesto…1 mala zlicica praska za pecivo…napravi da tijesto na kraju kada je peceno bude super,super mekano
#29 30.07.2008., branka-

Dodala=dodoala
#30 31.07.2008., Ruza123

Probat cu..hocu,hocu..divno izgleda,mogu da zamislim miris dok se peko…
#31 01.08.2008., HeciS

Prelijepo!
#32 08.08.2008., ratatouille

Ja isprobala. Odlican je. Stavljala sam pola bijelo pola crno brasno.
#33 08.08.2008., Valerija10

Fantazija od kruha! Vredi probati: -)).
#34 08.08.2008., MadameVisage

Ovo izgleda fenomenalno, moram probati:))
#35 12.08.2008., allure0

Savršeno
#36 18.08.2008., Raylet

Napravih ga i ja, izuzetan je….fil: kockice iseckanog mesnatog paradajza, beli luk, origano, so i biber. Izbegla sam sir, zato sto postim , a moji su trgali i prelivali sa mileramom…
Ima bezbroj mogucnosti za varijaciju….Pozdrav, potvrdjujem 5*
#37 18.08.2008., branka-

Hvala vam svima a pogotovo curama koje su isprovale ovaj krasan kruh….:)))
#38 30.08.2008., soprano

isprobano i odličan je !!!
hvala
#39 30.08.2008., 12345678

Kako sam mogla ovo da propustim!!!!Do Nove godine posle ove vase lepote postacemo i mi Pull-apart breadovi!!!!Samo produzite tako!Ne znam koja ce mi dijeta tad pomoci!!!
#40 31.08.2008., branka-

Soprano ,kruh ti jeispao odlican,
1-9….hvala :)
#41 05.09.2008., daniela75

Molim te reci mi sta je germe (mislim da je kvasac), parsin, timijan i vlasac? Nemogu nigde naci na engleskom ili makedonskom prevodu.
#42 05.09.2008., branka-

Germa -kvasac
timijan-thyme
vlasac-chives
persin-parsley
Vidim da si u Australiji :)
I sve ovo mozes svijeze kupiti u bilo kojem woolworths shopu :):):)
#43 05.09.2008., branka-

germa-kvasac-yeast
#44 28.10.2008., Umag-0280

Eto ga
Iz drugog kuta
#45 03.11.2008., jojka

Danas isproban ,odlican je!
#46 prije 31 dan, 20h, branka-

Hvala svima na lijepim komentarima, a posebna hvala onima sto su ga isprobali :):)