![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Trahana..recept moje Nane
Evo ga veceras sam zvala nanu i pitala kako ona to pravi… pa sad ima dva razlicita recepta… ovo je jednostavniji po kojem nane pravi..
Kad se usudim praviti i kad mi ponestane ove od nane sto sam donijela ljetos..bit ce i slikice pripreme..a do tad..neka stoji receptic…. Kolicinu sam stavila odprilike da nebi napravili 10-15kg trahane…. znaci ovo je jedna manja kolicina za fameliju koje je ponekad samo koristi…
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 17.10.2007.
- Autor: Mediha
- Nälden, Švedska
- Oznake:
- Trenutna ocjena 4.58 (12 glasova)
Sastojci
| 1kg | brasna |
|---|---|
| ½ kocke | svjezeg kvasca |
| vode |
Priprema
- Tijesto podkuhati sa vodom kao za kruh. treba da bude tvrdje tijesto.
- Sedmi dan tijesto izvaditi i namladiti malo na brasnu pa od istog tijesta istrgati krpice(komadice) koje cemo ostaviti preko dana i noci dase susi na plahti.
- Sutradan komadice koji su se susili trljati kroz raseto/ ili ako se nam raseto onda cijedilo sa rupicama za cijedjenje paste. Kroz rupice ce ispadati loptice sasvim male. Trahanu susiti oko 1 do 2 dana.. zaviski kako vam je toplo u kuci.
Trahanu drzati u papirnoj ili platnenoj vrecici ili u velikom galonu koji trebate ostaviti otvoren.
Posluživanje
trahanu mozete podkuhati osim sa vodom i pilecim temeljcem,juhom od paradajze,a u to mozete umjesati i malo cilija..ako volite ljuto…
Moja nane je pravi ovako vec 45-50 godina..i ja znam samo za ovu trahanu….
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
10 komentara
-
-
#1 17.10.2007., Valerija10
- Stari, dobri, isprobani recept.
-
-
-
#2 17.10.2007., LeChef
- Ja ne znam uopće značenje jela Trahana.. Je li to kao tjesteninica?? Olitiga dodatak juhama i sličnim jelima??
-
-
-
#3 17.10.2007., Mediha
- LC..to ti jeste jedna vrste tjestanine ali nije isto kao makaroni ili spagete…. kuha se uglavnom samostalno…. kao pileca juha,govedja ili sa povrcem…. Stavila sam tu recept sa Trahanom..pa je vecini bilo nejasno..zato sam i zvala nanu i pitala za receptic… a bit ce i slikice uskoro.. :)
-
-
-
#4 17.10.2007., LeChef
- Ok thanks.. =)
-
-
-
#5 17.10.2007., ehlimana
- sto ne znaci da na drugi nacin napravljena tarhana – nije tarhana…kod mene se pravi drugacije…malo mi je cudno to sto tijesto stoji podkuhano 6 dana…ali ok…nesto novo se nauci…i ovdje cu napisati da vise razlicitih recepata daje bogatiju sofru…
-
-
-
#6 17.10.2007., Mediha
- Ehlimana… dapace ja nisam rekla da druge verzije nisu dobre.. samo kazem da je za mene to nepoznato… ja znam za trahanu kao ovakvu…ovo je jos kraci postupak jeli nestoji tako dugo.. inace tijesto zna stojati po 15 dana kod drugih zena.. barem tamo odakle ja dolazim.. medutim moja nane to pravi ovako i trahana je zaista predivna a zna mi stojati po godinu i pola dana da joj nista nefali
-
-
-
#7 17.10.2007., TouchSun
- Moran priznat da nisam nikad jela ni pravila. I super šta tako dugo može stat!! Možda se i ja usudim to raditi :))
-
-
-
#8 17.10.2007., biljkupinovo
- Znaci tarana i trahana nisu nikako isto ja za ovo stvarno neznam pa sam kada si stavila onaj recept mislila da je u pitanju tarana,medjutim to su dve potpuno razlicite vrste testenine….
-
-
- #9 27.05.2008., debelaselma
- Mediha imas 1000 petica za ovaj recept. Upravo sam skuhala prvu serpu trahane i SAVRSENA je. Ista ko od moje nane :)
-
-
#10 27.05.2008., Mediha
- Bas mi je drago da ti se dopala.. :)
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
