U kategoriji: Glavna jela

Tostada

Ovo je hrskava, ljutkasta, zamotana tostada koja se pravi od kukuruznih i obicnih tortilla…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 21.05.2008.

Autor: arma: Sacramento - California, Sjedinjene Američke Države

: Trenutna ocjena 5 (22 glasa)

Tagovi (12)
Komentari (16)

Sastojci

4	velike torille
4	male kukuruzne totille
2	pileca fileta
250 gr.	topljenog sira
3	paradajza
1	glavica crvenog luka
zelena salata
kajmak
ljuti chili sos, taco zacini
cilantro

Priprema

Na rastopljenom maslacu (2 kasike) proprziti pilece filete, da porumene, zatim dodati pola case vode, poklopiti, smanjiti temparaturu i kuhati 20 minuta. Kada se fileti ohlade sa dvije viljuske isitniti dobro piletinu.
U istoj posudi u kojoj se przila piletina staviti razmucenu smjesu od 1 supene kasike taco zacina, 1 kasike ljutog sosa i 1 case vode. Ovome dodati isitnjenu piletinu i mijesati dok se sva tecnost ne ispari. Piletinu staviti na stranu da se ohladi.
Paradajz izreckati na kocke, njemu dodati izreckan luk, cilantro i promijesati.
Tastadu praviti ovako Na sredinu velike tortille ( predhodno premazane maslinovim uljem) staviti prvo topljeni sir, zatim piletinu, preko kukuruznu tortillu, preko nje salatu, paradajz, i na kraju presuti sa kajmakom. Da Vam kajmak ne bi izlazio na sredinu tostade stavite malo zelene salate.
Krajeve torille polagano savijati prema unutrasnjosti, praveci male faltnice, i malo pritisnuti rukom.
Tostadu premazati sa maslinovim uljem i na zagrijanoj tavi przite sa obje strane pritiskajuci pri tom lagano, dok tostada fino ne porumeni.
Tostadu servirati toplu uz frisku salcu ili ostatak paradajza.

Tostadi pored ovih sastojaka mozete dodati avokado, da bi Vam bila bogatija.
Tostada se jede rukama ali nije za odmet imati i escajg kraj tanjira.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 21.05.2008., dalmatino

Pa ovde ima za se najesti :)))
#2 21.05.2008., arma

Ako si gladan Dalmatino odmah se mogu dvije pojesti, a miris je zaista neodoljiv…:)))
#3 21.05.2008., nuska

Odlično….
#4 21.05.2008., DIANA

obožavam meksičku kuhinju ….. radim obavezno !!!
#5 21.05.2008., roler

Dugo nisam ništa ovako zanimljivo i “ukusno” pročitala.Od mene petica!!!!!
#6 21.05.2008., dvazen

ovo je super, fala na receptu!
#7 21.05.2008., monchislava

uuu, vo mora da je odlično! :))
#8 21.05.2008., MadameVisage

Fenomenalna ideja, jedan skroz novi način punjenja tortilla; obavezno će biti na mom meniju!
#9 21.05.2008., foodfan

Uuuu, gdje me nađe.Pun pogodak Arma, a prekrasno izgleda
#10 21.05.2008., foodfan

Htjela sam dva puta stisnuti ona srćeka ali neide.
#11 21.05.2008., foodfan

Cilantro?
#12 21.05.2008., roler

Zaboravih napomenuti da se ne mogu strogo držati recepta jer što bi pitala foodfan,cilantro???Mislim da nije ni bitno jer se ovdje može poigrati,dodati začine po volji…ja sama radim tortilje(ove kukuruzne ću tek smisliti) a većina toga mi je poznato a ideja je iznad svega super!!!!
#13 21.05.2008., selmas

Uzivam u meksickoj hrani. Ovo pravim uskoro.
#14 22.05.2008., donna-k

ovo je fantasticno!!!!
#15 22.05.2008., cipelica

Predivna prezentacija, tako je lijepo zamotana da bi sigurno izmamila uzdah svakog pocascenog gosta.A unutra…mmm i krcka i topi se od ljepote:)))
#16 22.05.2008., arma

Hvala Vam drage moje, da Vas sviju ne nabrajam. Tostada se inace obicno pravi na kukuruznoj tortilli na kojoj se slazu svi ovi sastojci. Postoji i ova koja se meni vise svidja. Sto se tice zacina, na njih se treba navici, tako da sad ne mogu zamisliti bilo koje meksicko jelo bez cilantra(kineski persun), ili taco zacina, chili paprike. Kazem, navika.
Foodfan, umjesto cilantra mozes koristiti persun.
Roler, evo ti ideja. Umjesto kukuruzne tortille koristiti se moze i kukuruzni cips, kako bi tostada bila hrskava unutra…Pozdrav…:)))