Tamara
/slika/380606/Priprema
-
1
Kvasac otopite u zdjeli s mlakim mlijekom i vodom. Brašno prosijte, oblikujte kup i u njemu udubite rupu u koju dodate malo soli, kvasac i nasjeckani maslac.
-
2
Mijesite tijesto 5 minuta, a zatim ga ostavite tako 1 sat na toplome mjestu bez propuha. Najbolje da posudu pokrijete krpom ili prozirnom folijom.
-
3
Uzmite tijesto i kratko ga ponovno premijesite, premijestite ga u prethodno namašćen kalup i ostavite da odstoji još 45 minuta.
-
4
Zagrijte pećncu na 200°C i pecite kruh 50-60 minuta.
-
5
Izvadite ga iz pećnice, ostavite da se ohladi i preostaje vam još samo da uživate.
Posluživanje
Ako želite tost kruh hrskave kore, izvadite ga iz kalupa oko 10 minuta prije kraja pečenja, stavite na rešetku i ispecite do kraja.
Izvor: Enciklopedija mediteranske kuhinje: Kruh, pizze i slane pogače.
Ostalo
Grupa jela
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
Predivan je, kao i slika i sve ostale do sada
