Tortilje s piletinom
/slika/4585/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
U kipuću vodu stavite kuhati piletinu, češnjak narezan na listiće, papar i kuhajte oko 20 minuta, dok meso ne omekša. Pustite da se ohladi i zatim narežite na kockice.
-
2
Nasjeckani luk pomiješajte s peršinom, posolite i dodajte piletini. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje.
-
3
Na svaku tortilju stavite po žlicu pripremljenog nadjeva, zamotajte te učvrstite čačkalicama.
-
4
Na zagrijanom ulju u tavi popecite tortilje do zlatnosmeđe boje. Odstranite čačkalicu i prerežite.
-
5
Umak pripremite tako da ogulite avokado, odstranite mu košticu, a meso zdrobite vilicom. Dodajte sok limete, nasjeckani luk, sitno narezani čili, oguljenu i na kockice narezanu rajčicu, peršin i sol te promiješajte.
Posluživanje
Tople tortilje poslužite s umakom od avokada.
Savjet
Umjesto umaka od avokada možete poslužiti Podravkine Salsu i Ljutu salsu.
Sastojci
- Broj osoba:
- 8 tortilja
- ulje za pečenje
Za nadjev:
- 1 l vode
- 500 g pilećeg filea
- 1 češanj češnjaka
- 5 zrna papra
- 70 g luka
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- sol
- 3 žlice kiselog vrhnja
Za umak od avokada:
- 2 avokada
- 1 žlica soka limete
- 1 žlica sitno nasjeckanog luka
- 1 čili
- 250 g rajčice
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- sol
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- piletina (9)
- mexico (7)
- tortilje (4)
- avokado (3)
- glavna-jela (3)
- meso (2)
- mehico (1)
- jela (1)
- tortille (1)
- rucak-piletina (1)
- predjelo (1)
- umak (1)
- cili (1)
- luk (1)
- danilo (1)
- rucak (1)
- tortilla (1)
- piletina-tortilje (1)
- voce (1)
- meksiko (1)
- limeta (1)
- rajcica (1)
- mexico-tortilje (1)
- mex-tortilje-s-piletinom (1)
- meksicka (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…
Ja kad radim tortilje, onda sve sastojke pečem u tavi, ne kuham, i dodam obično grah i papriku, a prije zamatanja stavim i malo sira. Ali to su zamotane i pržene. Moje najdraže su kad ih sama slažem. I doma i u restoranu takve jedem. Onda ima posebno meso sa povrćem, posebno zelena salata narezana(+ može i razno svježe povrće), posebno sir nariban, i umaci ( moj najdraži vrhnje+dodaci).
I najbitnije od svega čili mora bit, ljuto, možete meso unaprijed začiniti ili poslije nakapati tabasca na složene tortilje, a slažu se kako vam srce zaželi, glavno da se može prekolopiti da možete jesti a da vam sve ne ispada.
Usput moje najdraža kuhinja je meksička. njam njam :-)
Nova sam na coolinariki, pa jel mi ko moze reci kako napraviti tortilje kod kuce..Ovo me podsjeca na cesadillase, koje jaaaako volim!