![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tortilje s piletinom i grahom
Zbog tortilja često moramo rezervirati mjesto u prepunoj meksičkoj restauraciji ili gotove tortilje tražimo po cijelome gradu. Zbog toga smo odlučili naučiti vas pripremati tortilje u vlastitom domu i aranžmanu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 373 kcal / 1559 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 6 osoba
| Za tortilje: | |
|---|---|
| 150 g | Kukuruznog brašna Podravka |
| 200 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| malo | soli |
| 200-250 ml | tople vode |
| Za nadjev: | |
| 2-3 žlice | ulja |
| 200 g | pilećeg fileta |
| 1 | chilli papričica |
| 100 g | svježe crvene paprike |
| 2 žličice | Vegete |
| 100 g | kuhanog graha |
| 100 g | Kukuruza šećerca Podravka |
| 150 ml | Pasirane rajčice Podravka |
Priprema
- Kukuruzno brašno, glatko brašno i sol pomiješajte, dodajte vodu i umijesite glatko tijesto.
- Podijelite ga na 16 loptica, pokrijte alu-folijom i ostavite stajati oko 15 minuta.
- Na vrućem ulju popecite meso narezano na kockice, dodajte narezanu chilli i svježu papriku, pospite Vegetom i kratko propirjajte.
- Dodajte kuhani grah, kukuruz šećerac, na kraju umiješajte pasiranu rajčicu i kratko prokuhajte.
- Pripremljene hljepčiće za tortilje tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci promjera 20 cm i pokrijte alu-folijom.
- Pecite ih u zagrijanoj tavi bez masnoće sa svake strane 15-30 sekundi.
Posluživanje
Na vruću tortilju stavite topli pripremljeni nadjev, preklopite i poslužite.
Savjet
Nadjevene tortilje možete preliti umakom od rajčica, posipati parmezanom i još kratko zapeći u pećnici.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,91 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 54,75 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,03 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,23 | - | - |
| Kolesterol | mg | 21,45 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1338,45 | 33 | 27 |
| Niacin | mg | 8,84 | 63 | 44 |
| Vitamin C | mg | 36,63 | 49 | 41 |
| Vitamin E | IU | 6,60 | 30 | 30 |
| Magnezij (Mg) | mg | 39,78 | 13 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 153,61 | 19 | 19 |
| Kalij (K) | mg | 368,21 | 10 | 10 |
| Natrij (Na) | g | 0,784 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagiraj ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Podijeli
Facebook
Twitter
Del.icio.us12 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
nadalje, umjesto graha sam koristila slanutak, dodala malo ukiseljenih vrganja (homemade inačica) i….
uživancija!