![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tortilje s piletinom i grahom
Zbog tortilja često moramo rezervirati mjesto u prepunoj meksičkoj restauraciji ili gotove tortilje tražimo po cijelome gradu. Zbog toga smo odlučili naučiti vas pripremati tortilje u vlastitom domu i aranžmanu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 373 kcal / 1559 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.65 (20 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| Za tortilje: | |
|---|---|
| 150 g | Kukuruznog brašna Podravka |
| 200 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| malo | soli |
| 200-250 ml | tople vode |
| Za nadjev: | |
| 2-3 žlice | ulja |
| 200 g | pilećeg fileta |
| 1 | chilli papričica |
| 100 g | svježe crvene paprike |
| 2 žličice | Vegete |
| 100 g | kuhanog graha |
| 100 g | Kukuruza šećerca Podravka |
| 150 ml | Pasirane rajčice Podravka |
Priprema
- Kukuruzno brašno, glatko brašno i sol pomiješajte, dodajte vodu i umijesite glatko tijesto.
- Podijelite ga na 16 loptica, pokrijte alu-folijom i ostavite stajati oko 15 minuta.
- Na vrućem ulju popecite meso narezano na kockice, dodajte narezanu chilli i svježu papriku, pospite Vegetom i kratko propirjajte.
- Dodajte kuhani grah, kukuruz šećerac, na kraju umiješajte pasiranu rajčicu i kratko prokuhajte.
- Pripremljene hljepčiće za tortilje tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci promjera 20 cm i pokrijte alu-folijom.
- Pecite ih u zagrijanoj tavi bez masnoće sa svake strane 15-30 sekundi.
Posluživanje
Na vruću tortilju stavite topli pripremljeni nadjev, preklopite i poslužite.
Savjet
Nadjevene tortilje možete preliti umakom od rajčica, posipati parmezanom i još kratko zapeći u pećnici.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,91 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 54,75 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,03 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,23 | - | - |
| Kolesterol | mg | 21,45 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1338,45 | 33 | 27 |
| Niacin | mg | 8,84 | 63 | 44 |
| Vitamin C | mg | 36,63 | 49 | 41 |
| Vitamin E | IU | 6,60 | 30 | 30 |
| Magnezij (Mg) | mg | 39,78 | 13 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 153,61 | 19 | 19 |
| Kalij (K) | mg | 368,21 | 10 | 10 |
| Natrij (Na) | g | 0,784 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
nadalje, umjesto graha sam koristila slanutak, dodala malo ukiseljenih vrganja (homemade inačica) i….
uživancija!