glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Tortilje s piletinom i grahom

Zbog tortilja često moramo rezervirati mjesto u prepunoj meksičkoj restauraciji ili gotove tortilje tražimo po cijelome gradu. Zbog toga smo odlučili naučiti vas pripremati tortilje u vlastitom domu i aranžmanu.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
04.09.2006.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 373 kcal / 1559 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.65  (20 glasova)

Sastojci za 6 osoba

Za tortilje:
150 g Kukuruznog brašna Podravka
200 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
malo soli
200-250 ml tople vode
Za nadjev:
2-3 žlice ulja
200 g pilećeg fileta
1 chilli papričica
100 g svježe crvene paprike
2 žličice Vegete
100 g kuhanog graha
100 g Kukuruza šećerca Podravka
150 ml Pasirane rajčice Podravka

Priprema

  1. Kukuruzno brašno, glatko brašno i sol pomiješajte, dodajte vodu i umijesite glatko tijesto.
  2. Podijelite ga na 16 loptica, pokrijte alu-folijom i ostavite stajati oko 15 minuta.
  3. Na vrućem ulju popecite meso narezano na kockice, dodajte narezanu chilli i svježu papriku, pospite Vegetom i kratko propirjajte.
  4. Dodajte kuhani grah, kukuruz šećerac, na kraju umiješajte pasiranu rajčicu i kratko prokuhajte.
  5. Pripremljene hljepčiće za tortilje tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci promjera 20 cm i pokrijte alu-folijom.
  6. Pecite ih u zagrijanoj tavi bez masnoće sa svake strane 15-30 sekundi.

Posluživanje

Na vruću tortilju stavite topli pripremljeni nadjev, preklopite i poslužite.

Savjet

Nadjevene tortilje možete preliti umakom od rajčica, posipati parmezanom i još kratko zapeći u pećnici.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 13,91 - -
Ukupno ugljikohidrata g 54,75 - -
Ukupno masti g 11,03 - -
Dijetalna vlakna g 3,23 - -
Kolesterol mg 21,45 - -
Vitamin A IU 1338,45 33 27
Niacin mg 8,84 63 44
Vitamin C mg 36,63 49 41
Vitamin E IU 6,60 30 30
Magnezij (Mg) mg 39,78 13 10
Fosfor (P) mg 153,61 19 19
Kalij (K) mg 368,21 10 10
Natrij (Na) g 0,784 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

tortilje (9), mexico (8), piletina (4), tortille (2), grah (2), meksicka (2), sir (1), kukuruz-secerac (1), tortilla (1), tortilje-i-slicno (1) ... Prikaži sve (24)

7 komentara

  1. 02.02.2007., jasnak
    Prvo sam bila skeptična s tolikom količinom tijesta za 6 osoba, pa još na 16 loptica, međutim to su ispale najbolje tortilje koje koje sam do sada napravila. Ipak za nadjev sam priredila duplu smjesu, i mogu vam priznati sve smo pojeli (nas četvero). Tko voli pikantniju kuhinju svakako ovo treba isprobati.
  2. 24.02.2007., zmandelc
    Mrak
  3. ayna210 21.05.2007., ayna210
    obozhavam tortilje : )) kada ih pravim znam josh na gotove naribati sira i staviti zelenu salatu izrezanu na tanke rezance ; ) bude super!
  4. 03.07.2007., sara-od-zelja
    Ove su tortilje odlične! uz malo prakse sve ispadnu meke i savitljive, ne pucaju!! prava stvar.
  5. fikica36 09.07.2007., fikica36
    Sviđa mi se
  6. -Violet-Love- 14.01.2008., -Violet-Love-
    pravila sam, ali mijesila tortille sa 250g kukuruznog i 100g bijelog brašna, draže su mi takve.
    nadalje, umjesto graha sam koristila slanutak, dodala malo ukiseljenih vrganja (homemade inačica) i….
    uživancija!
  7. 07.04.2008., visnjaosijek
    Isprobane, odlične su, umjesto piletine stavila sam svinjetinu, i jaaaako je dobro, svaka čast!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija