DajanaD DajanaD recept 28.01.2010.
Akcije

Tortice od heljde

Ovaj recept sigurno neće imati zvjezdanu popularnost, jer je neobičan, ima poseban okus, ali onima koji vole heljdu (a poznajem barem jednu osobu ovdje), uživat će u ovoj čoko-heljdinoj deliciji. Oni koji ne vole heljdu, mogu je zamijeniti običnim (ili nekim drugim neobičnim brašnom), ali podsjetila bih vas da je heljda bogata kvalitetnim bjelančevinama, željezom, cinkom, selenijem i vitaminima B1 i B2.
Tortice od heljde /slika/273151/

Priprema

  1. 1
    Zagrijte pećnicu na 180°C, i pripremite kalupe za muffine (ako imate metalne, namastite ih i pobrašnite).
  2. 2
    Prosijte oba brašna, prašak za pecivo i kakao u zdjelu. Umiješajte i mljevene bademe.
  3. 3
    U drugoj zdjeli mutite mikserom maslac sa šećerom dok ne dobijete kremu. Dodajte jaja, mlijeko i ekstrakt vanlije, ali ne mutite dugo.
  4. 4
    Dodajte mješavinu od brašna i sitno naribanu čokoladu. Sve dobro izmiješajte.
  5. 5
    Napunite slastičarsku vrećicu smjesom (stavite okrugli nastavak promjera 1 cm) i našpricajte u kalupe u sloju od 1 cm. Meni je u toku ove operacije pukla vrećica pa sam stavljala tijesto žlicom i onda poravnala vlažnim prstima.
  6. 6
    Pecite oko 20-25 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suha. Ostavite ih da se ohlade na rešetki.
  7. 7
    Otopite na pari bijelu čokoladu, stavite je u vrećicu za zamrzivač kojoj odrežite mali kut i ukrasite ohlađene tortice. Ostavite da se glazura ohladi i stisne.

Posluživanje

Recept je iz knjige “Il libro d’oro dei biscotti”.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.928
    • Omiljen 60
    • Komentiran 34
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1 korisnik.

34 komentara do sada…

  1. TashaNa 30.01.10.12:43 online
    Akcije
    25 redovno koristim i heljdu u zrnu, i heljdino brašno, doduše uvijek u slanoj varijanti. ovo mi je veoma interesantno :)
  2. nbezik 30.04.10.22:20 offline
    Akcije
    26 Ovaj recept je vrijedan pohvale. Ja razmišljam čime da zamijenim jaja, jer bi ih pravila za svoju feng-shui grupu a većina su makrobiotičari…
  3. DajanaD 30.04.10.22:22 offline
    Akcije
    27 Nažalost tu ti nisam baš od pomoći, jer nemam iskustva s makrobiotičkom kuhinjom.
  4. Marina1982 16.11.11.19:46
    Akcije
    28

    Super recept!

  5. sslavonka 24.11.11.22:33
    Akcije
    29

    zanima me mogu li ove tortice praviti samo sa heljdinim, bez psenicnog?

  6. DajanaD 24.11.11.22:37 offline
    Akcije
    30

    Ne bih ti znala na to odgovoriti, jer nisam nikad pokušala raditi samo s heljdinim brašnom. Pretpostavljam da može.

  7. Helenastb 24.01.12.22:20
    Akcije
    31

    Savršeni su!!! Ja sam jednu turu napravila po receptu, a u drugi dodala sok od narandze, komadiće narandže i kompot od višanja! Moram priznati stvarno da su odlični! I naravno, nisam prosijavala brašno i čokoladu nisam rendala nego sjeckala!:) U svakom slučaju toplo preporučujem.

  8. Modestanya 19.04.12.16:17
    Akcije
    32

    Heljdu "trpam" gde god mogu, samo još nisam u slatke mafine. Tek sam sad videla recept, biće isproban!

  9. DajanaD 19.04.12.16:57 offline
    Akcije
    33

    Ima je i ovdje ;)

  10. okusPokus 17.05.12.21:28 offline
    Akcije
    34

    Zvuči zanimljivo, volim heljdu. Isprobat ću uskoro.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti