Tortica

Umutiti belanca, dodati secer, zumanca, brasno i prosejani kakao, pa sipati u manji pleh (22×32 cm) oblozen masnim papirom.

Ispeci koru i kad se prohladi modlicom izvaditi krugove, precnika 5 cm.

Umutiti slatko vrhnje, odvojiti jednu casu na stranu, a u preostalo dodati rastopljenu cokoladu.

Na svaki kolutic kore staviti cokoladni fil i kasicicu umucenog vrhnja, pokriti sa drugim koluticem i premazati filom sa strane. Dobije se 10-12 tortica.

Dekoracija od cokolade – na traci od masnog papira napraviti tackice od rastopljene bele cokolade, staviti da se stegne pa zatim premazati slojem tamne cokolade, slika .

Kad se cokolada stegne, ali ne sasvim jer treba da ostane savitljiva, traku obaviti oko tortice, i ostaviti da se potpuno stegne.

Pazljivo skinuti mastan papir, i odgore dekorisati preostalim filom, ukrasiti cokoladnim ukrasom napravljenim na masnom papiru.