Tortica za moju Sanjicu:)

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. 2
   Kalup za tortu pobrašnite, možete koristi i veći kalup, torta će biti niža, ali ništa ne treba mijenjati količinu sastojaka za biskvit.
3. 3
   Brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i sodu dobro promiješajte u jednoličnu smjesu.
4. 4
   U drugoj posudi maslac i šećer pjenasto izmiksajte, dodajte jedno po jedno jaje i dobro promiješajte.
5. 5
   Dodajte pola količine brašna s kakaom, promiješajte, pa malo mlijeka, opet promiješajte, zatim kavu, i nakon što promiješate dodajte ostatak brašna i mlijeka.
6. 6
   Istresite gustu smjesu u kalup i pecite cca 40 minuta, ovisno o pećnici, provjerite čačkalicom, ukoliko koristite veći kalup, vrijeme pečenja će biti znantno kraće.
7. 7
   Ostavite da se ohladi 15 tak minuta, nožem prodjite oko ruba kalupa i maknite prsten, biskvit prerežite po pola, poprskajte po želji sa malo ruma i pripremite kremu.
8. 8
   U mikrovalnu stavite u manju posudicu jednu žlicu vode, zagrijte do vrenja i promiješajte sa malom žličicom kave, pazaite da ne ostanu grudice.
9. 9
   Vrhnje za šlag čvrsto istucite, ako je potrebno i ovisno o vrsti vrhnja, istucite ga sa šlagfixom i vanilin šećerom.
10. 10
    Kad je šlag čvrst dodajte punu žlicu šećera u prahu i otopljenu kavu.
11. 11
    Sve dobro promiješajte.
12. 12
    Sa nešto više od pola smjese namažite na biskvit, poklopite drugim biskvitom, a ostatkom šlaga premažite cijelu tortu i ukrasite po želji.
13. 13
    Stavite u hladnjak na sat vremena i poslužite.
14. 14
    Ja sam ju radila dan prije, pa sam ju idući dan još dodatno premazala sa 2 dl vrhnja za šlag.
    by superkemija, jos jednom i još jednom