- Preskoči na:
/slika/1107799/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/1107809/
Za tijesto umijesiti brašno i jaja, dobro izraditi da bude glatko i da se ne lijepi. Zamotati ga u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na pola sata. Za to vrijeme pripremiti nadjev. Začinjenu buču usitniti, dodati sir, bosiljak, parmezan, papar i po potrebi sol . Ja sam štapnim mikserom sve spojila ( ne treba previše miksati).Tanko razvaljati tijesto( ja sam valjala ručno), a možete i strojno. Rezati krugove promjera 5 cm ili po želji. Na svaki krug staviti nadjev, rubove namazati vodom, preklopiti, dobro stisnuti rubove i formirati tortelline, odložiti ih na pobrašnjenu podlogu. U veću posudu staviti vodu i sol, kad zakipi ubaciti torteline i kuhati ih 3-4 minute. U drugu posudu staviti pročišćeni maslac, začinsko bilje i malo soli. Ispržiti travice da budu hrskave i preliti preko ocijeđenih tortellina.
Posluživanje
Po vrhu dodati još malo grubo rezanog parmezana.
Umjesto na maslacu, začinsko bilje može se prepržiti na maslinovom ulju.
Sastojci
- Broj osoba:
- TIJESTO ZA TORTELLINE
- 2 kom jaja
- 20 dag brašna (ovisi o veličini jaja)
- NADJEV
- 1 kom začinjene buče
- 1 šaka svježeg bosiljka
- 20 dag mladog sira (ricotta)
- 1 šaka ribanog parmezana
- sol, mljeveni papar
- 10 dag pročišćenog maslaca za preljev
- svježe začinsko bilje za preljev (mažuran, kadulja, timian)
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Tortelini u sosu,,,,,,,,,
-
“Bundeva”
-
gusti sok od bundeva
-
Pečena bundeva
-
Punjena kesten bundeva
-
Pasta i pasulj- Pasta e fagioli, Posno
-
Pasta sa gljivama
-
Pasta sa plavim patlidzanom
-
Pasta, iz pecnice pravo u usta!
-
Tortellini u mojoj izvedbi
-
Tortelini sa pecenim karfiolom i paradajzom, u besamel sosu
-
Zeleni Tortelini
© Podravka d.d. 2003.—2013.
12 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareDivota, Sephi
Hvala vam, ali nekako sam brzo ogladnila
Svaka ti cast, ovo izgleda savrseno, mozda cu se jednog dana odluciti da budem vredna pa da pokusam ovo i napraviti. Pozzz sa divljenjem
KaMi, nije to teško kako se ponekad čini
Hvala ti
Krasno , krasno, Gladna veliš sad se još meseka nakrkaj, nema druge onda.
Volim torteline - buču - parmezan - bosiljak - recept je po mojoj mjeri
i slobodno me ponudi ovim jelom - bit ću zadovoljna 
!
Malo sam i zaledila za crne dane, mogu izvaditi iz ledenice
Krasno, samo jedno pitanje, u kojem programu obrađujete fotografije, odnosno na koji način dobijete ove tri sličice u jednoj?Hvala unaprijed na odgovoru.
U Picasi, ako je imaš mogu ti na pp objasniti kako napraviti kolaž
Njam..obožavam tijesto.