Torta za mojega anđela…

Priprema

1. Biskvit:
2. 1
   Žumanjke ,šećer i vanil šećer mutiti mikserom dok ne promijene boju
3. 2
   Postepeno im dodavati ulje, 6 velikih žlica vruće vode, i sve suhe sastojke koje smo prethodno sjedinili
4. 3
   Na kraju u smjesu lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koje smo umiješali jedan vanil šećer i prstohvat soli
5. 4
   Smjesu sipati u kalup koji smo prethodno obložili pek papirom
6. 5
   Peći Na 180°C oko 30 minuta tj. dok ne dobije lijepu boju
7. 6
   Pečeni biskvit pustiti da se ohladi
8. 7
   Ohlađeni biskvit prerezati na tri jednake kore
   Krema:
9. 8
   Jaja, šećer i vanil šećer mutiti mikserom dok ne promijene boju
10. 9
    Smjesi dodajemo brašno i na kraju hladno mlijeko (malo po malo) te sve dobro razradimo kako nam ne bi ostale grudice
11. 10
    Kremu skuhamo uz stalno miješanje te je pustimo da se na pola ohladi
12. 11
    Dodajemo joj naribanu koricu i sok jednog limuna te šlag kojega smo prethodno umutili
13. 12
    Na kraju u kremu umiješamo i želatinu
14. 13
    Kremu podijelimo na dva jednaka dijela
15. 14
    U jedan dio kreme lagano umiješamo maline
16. 15
    U drugi dio kreme umiješamo komadiće grubo narezane čokolade te promiješamo samo toliko dok čokolada malo ne prošara kremu
    Slaganje torte:
17. 16
    U kalup za torte stavljamo najlon foliju na koju stavljamo prvu koru
18. 17
    Namočimo je sa preljevom od nezaslađene crne kave, ruma i mlijeka
19. 18
    Na koru ravnomjerno rasporedimo kremu od malina
20. 19
    Stavljamo drugu koru poškropljenu preljevom i drugi dio kreme
21. 20
    Na kraju nam ostaje treća kora koju također poškropimo preljevom
22. 21
    Tako pripremljenu tortu stavljamo u frižider preko noći da se dobro stisne i ohladi kako bi je mogli ukrasiti
23. 22
    Dobro ohlađenu tortu vadimo iz kalupa te ju obložimo šlagom obojanim sa crvenom bojom u prahu
24. 23
    Napravimo šablonicu i posipamo kokosom
    Dobar tek!!!