Torta Trinitrotoulen TNT

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   Pet jaja izradit sa 150g šećera u gustu pjenastu smjesu
2. 2
   Posebno istuć 3 bjelanjka sa malo soli , vanilija šećerom i 20 g šećera
3. 3
   prosijat brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo
4. 4
   dodati smjesi od jaja i dobro promješat
5. 5
   na kraju polako umješati snijeg od bjelanjaka
6. 6
   kalup poromjera 26 cm obložit masnim papirom, namazat malo uljem i uliti smjesu
7. 7
   peći cca 45 min na 175 °C ( može i duže ovisno o pećnici)
8. 8
   izvadit iz pećnice i ostavit da se hladi u kalupu
9. Krema za nadjev
10. 1
    zakuhat vrhnje, sklonit sa vatre i dodat naribanu čokoladu
11. 2
    dobro sjedinit da se čokolada skroz otopi , dodat višnjevaču i mermeladu
12. 3
    ostavit da se ohladi i malo stisne (dok se hladi biskvit)
13. 4
    biskvit prerezat na pola , natopit mlijekom u koje dodati malo višnjevače, namazat sa kremom te ostavit da se krema još stisne
14. 5
    gornji biskvit isto malo natopit mlijekom i višnjevačom
15. Krema za okolo
16. 1
    zakuhat vrhnje, sklonit sa vatre i dodat naribanu čokoladu
17. 2
    dobro sjedinit da se čokolada skroz otopi , dodat maraskino i dobro izmješat
18. 3
    ostavit da se dobro stisne ( ne skroz onako da je lipo mazivo)
19. 4
    namazat okolo i gore tortu
20. Strugotine od čokolade
21. 1
    čokoladu i ulje rastopit na pari
22. 2
    u tankom sloju namazat veliku tepsiju i stavit u led
23. 3
    kad se stisne dobro strugat nožem po čokoladi da se dobiju strugotine
24. Gotovu tortu posut sa strugotinama i stavit koju malinu