Recept je uzet sa Serbian Cafe, stim sto sam ga ja malo izmenila malo kore a i po receptu u fil ne idu žumanca a nisam znala sta ću sa njima, jeste da sam mogla da ih pojedem sa šećerom, ali možda bi mi bilo previše….. :)))
Recept je uzet sa Serbian Cafe, stim sto sam ga ja malo izmenila malo kore a i po receptu u fil ne idu žumanca a nisam znala sta ću sa njima, jeste da sam mogla da ih pojedem sa šećerom, ali možda bi mi bilo previše….. :)))
Sastojci
Priprema
Peku se 3 kore od po:
4 belanca, 4 kašike šećera, 4 kašike brašna, 1 kašika mleka, 1 kašika ulja.
Belanca dobro umutiti sa šećerom pa dodati brašno, mleko, ulje i dobro izmešati (po originalnom receptu u kore ne ide ni mleko ni ulje, ali su kore mekše ukoliko se stavi i bolje upijaju kada se tope, vi kako god hocete mozete da probate i bez toga). Pleh obložiti papirom za pečenje pa izliti masu. Koru peći 20 min na 200C a po potrebi nakon 10-tak minuta smanjiti na 150C. Ispečene kore poprskati sa malo mleka (ja sam ih poprskala sa po 3 kašike).
Rastopiti 200 g čokolade sa 100 ml slatke pavlake te sve tri kore prošarati čokoladom i posuti ravnomerno listićima badema ili seckanim pečenim lešnicima. Ostaviti da se čokolada stegne.
Mleko provreti sa šećerom i vanilin šećerom. Žumanca umutiti sa brašnom i dodati im deo provrelog mleka, sipati ih u mleko i skuvati fil. Prohladiti ga pa dodati umućen maslac, još malo ohladiti i dodati kisele pavlake prethodno umućene viljuškom, zatim sve to umutiti mikserom.
18