Svecana,izdasna i veoma ukusna torta za sva slavlja.
Sastojci
Priprema
Belanca penasto umutiti uz postepeno dodavanje secera. Kad su umucena dodati sok od limuna, dobro sve izmesati i peci na foliji ili pek papiru 75 minuta na 130-150 stepeni C. Tako napraviti tri kore.
Zumanca dobro umutiti sa vanilin i prah secerom i skuvati na pari. Ostaviti da se ohladi. U ohladjeno dodati penasto umucen puter, plazmu , kiselu pavlaku i sitno iseckane praline.
Jagode ili maline smiksati u blenderu pa pstepeno dodavati slag dok se ne dobije cvrsto ulupan krem.
Na tacnu pomazanu puterom staviti prvu koru, zatim prvi fil, pa drugi fil. Preko drugu koru pa opet isto filovati.Na kraju staviti trecu koru koju treba okrenuti tako da odgore bude strana kojom je bila na plehu.
Cokoladu pomesati sa uljem i otopiti na pari pa preliti preko torte.
Moze se ostaviti poneka jagoda ili malina koje se mogu umakanjem u cokoladnu glazuru pretvoriti u ukusan ukras. Ostaviti ih po strani da se cokolada stegne pa njima ukrasiti tortu
Pa evo, posle 9 godina upornog stajanja u omiljenim receptima, konačno je došao red i na isprobavanje. Pravila sam pola mere, i ispala je ogromna, preukusna. Kore su mi po prvi put ispale fenomenalne, sve tri, dugo, baš dugo sam mutila belanca sa šećerom i strpljivo sušila kako je opisano u receptu. Dodala sam više pavlake u žuti fil, jer mi se učinio dosta sladak. Praline nisam našla u radnji, pa sam seckala Milka čokoladu sa jagodama. Sve u svemu, žao mi je što se ranije nisam odvažila da je napravim, stvarno je fantastičan recept i torta!
Rešavam da pravim ovu tortu za jednu svadbu sad u oktobru, samo me zanima okvirno promer pleha u kojem se kore peku?
9