U kategoriji: Deserti

Torta sa jagodama i krem sirom

Idealan kolac kad vam prijateljice dolaze na kafu i trebate nesto brzo, lagano & slatko.

Prava korištenja

Objavljeno:: 05.04.2007.

Autor: Maja85: Dallas, TX, Sjedinjene Američke Države

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (3 glasa)

Tagovi (3)
Komentari (10)

Sastojci za 8 osoba

Sastojci za tijesto:
4	jaja
4	kasike toplog mlijeka
100 g	secera
80 g	brasna
1	kasika gustna
1	vrecica praska za pecivo
Sastojci za kremu i ukrasi:
500 g	svjezih jagoda (ili nekog drugog voca)
2	vrecicezelatine
50 g	secera
100 ml	mlijeka
400 g	svjezeg sira tipa philadelphije
350 ml	slaga (ili jedna slag krema)
	nekoliko kapi lumunovog soka

Priprema

Zumanjca i secer pjenasto umutit,dodat 4 kasike toplog mlijeka.
U brasno dodamo prasak za pecivo, gustin i malo soli. Kad dobro izmijesamo bijele sastojke,dodamo ih zumanjcima.
Umutimo cvrst snijeg od bjelanaca pa i njih dodamo smjesi.
Smjesu izlit na podmazan i pobrasnjen kalup promjera 26 cm i pecemo na 180 stepeni C oko pola sata.
Sir pjenasto umutimo sa malo lumunovog soka, secerom i mlijekom. Smjesi dodamo umucen slag ili slag kremu.
Zelatinu napravimo prema upustvu sa vrecice pa dio dodamo smjesi sa sirom. (malo manje od jednog pakovanja) a ostalo sacuvamo za ukrasavanje.
Pecenu koru rasijecemo na dva dijela. Na kalup kojem se odvajaju stranice poslazemo jagode,na jedan dio kore stavimo fil, izravnamo i poklopimo sa drugim.
Na koru poslazemo jagode i prelijemo sa ostatkom zelatine. Po mogucnosti crvenom. Tortu ostavimo zajedno sa kalupom u frizideru najmanje 3 sata.

Posluživanje

Jucer mi je trebalo samo malo neceg brzog & slatkog pa sam pravila pola mjere torte. znaci 2 jaja, 2 kasike toplog mlijeka… I u kremu sam stavila slag kremu od cokolade. Ovu kremu mozete koristiti i za sarlote.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 05.04.2007., TouchSun

Majo, svaka čast na trudu, stvarno superiška izgleda…al ja brate mogu nabrojit na prste jedne ruke šta ne volim – a voće i svježi sir su jedan od toga. Ne volim mješavinu toga, ali sve mi se čini da ću se nekako morat naviknit jer dečko to obožava, a onda i moram praviti. Čista petica :)
#2 05.04.2007., Maja85

Hvala TouchSun ! Moram priznat i meni je na pocetku bilo malo cudan kiselkasto-slatki okus. Al’ sad mi je Cheesecake jedan od najdrazih torta. (i to NY style) Doduse, ovo nije Cheesecake, al’ je sa sirom. Napravit cu i Cheesecake po orginalnom receptu pa napisat. Mozda kad probas taj recept i ti postanes siroljubac :)
#3 05.04.2007., TouchSun

Majo, morat ću ili milom ili silom :) dečku uvik kuham moje dalmatinske specijalitete, al oće i on ono šta on voli…da, milom ili silom ( prije će bit silom, al šta se mora, mora se )
#4 05.04.2007., Maja85

Eh znam,mene moji mole da stavim samo komadic mesa u usta a ja ne mogu, pa ne mogu…Zivim na sladoledu, ovakvim kolacima i povrcu. Zasad je samo Svekri na mojoj strani, i ona isto ko i ja zna po 7 dana ne jest nista slano. Eh da me mama cuje ! :)
#5 05.04.2007., TouchSun

Pusti mamu, treba jest ono šta ti srcu odgovara :) Svekrva je jednom napravila kolač od svježeg sira i višanja jer je dragi reka da ja to volim pa me žena tila iznenadit…A ja ga jela sat vremena – doslovno jer je bilo nepristojno odbit. Jedva sam pojela pola
#6 06.04.2007., badfish

mmmmmmm….gdje god ima sira i voća za mene je predobro!!!!!
....a jel može ići običan svježi sir (ono, ipak mi se čini da je manje kaloričan nego philadelphija???....ili ne bi to bilo to???)
#7 09.04.2007., Maja85

Zapravo, u orginalnom receptu je i pisalo da ide svjezi (mladi) sir. Al’ posto je tesko u SAD-u nac takav ja sam koristila philadelphiju. Mozda bi mogla zamjena biti i ricotta.
Mama je probala sa svjezim kravljim sirom i rekla je da je bila fina. probaj ;)
#8 10.04.2007., badfish

ok…budem probala sa svježim sirom pa javim kakva je ispala!!!
#9 23.04.2007., -Violet-Love-

svježi sir i voće su neodoljiva kombinacija.
koliko je tek dobro s ananasom…..
#10 29.05.2007., cooharica

Da, Philadelphia, ricotta, a tako i mascarpone, možda su malo finije, kremastije opcije, a također i skuplje od domaćeg sira. Moja mama i ja smo došle u fazu, da smo zbog skupoće mascarponea, za tiramisu počele koristiti domaći sir i dobro je ispalo…al mascarpone je mascarpone:o)