Lagana torta sa kremom od ananasa i šlaga. Recept za fil iz stare knjižice DR.OETKER*PODRAVKA iz 1971.god., a tijesto moj izbor od stotine sličnih koje sam do sada napravila.
Lagana torta sa kremom od ananasa i šlaga. Recept za fil iz stare knjižice DR.OETKER*PODRAVKA iz 1971.god., a tijesto moj izbor od stotine sličnih koje sam do sada napravila.
Sastojci
Priprema
Jaja (nemojte odvajati bjelanjke), šećer, vanilin šećer mješajte dok se ne zapjene, dodajte sok od limuna, ulje i brašno lagano miješajući. Pecite u kalupu za torte promjera 26 cm, 20 min na temperaturi od 180*c. Još mlako prerežite na pola.
Ananas ocijedite. Ostavite sa strane 3 koluta za ukrasiti tortu. Ostale kolutove izrežite na male komadiće ili sameljite na krupno.
Soku dodajte vodu (skupa 1/2 litre). Odvojite malo za pomiješati sa gustinom i šećerom. Preostalu tekućinu stavite da zakuha i dodajte razmućeni gustin, te skuhajte kao puding. Ostavite da se ohladi-povremrno promiješajte.
Polovicu čvrsto tučenog vrhnja umiješajte u kremu (mikserom). Ponovno podjelite kremu na pola i u jedan dio umiješajte ananas. Donju polovinu biskvita natopite razblaženim rumom i namažite kremom sa ananasom.Poklopite drugom polovinom tijesta i cijelu tortu namažite kremom.
Ukrasite preostalim tučenim vrhnjem i ananasom.
13