TORTA S MALINAMA I SIROM PHILADELPHIA

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   BISKVIT
2. 2

   2 jaja i 2-3 žlice vruće vode mikserom mutiti najjačom brzinom 1 min. – 75g šećera pomiješati s vanilin šećerom i dodati polagano jajima , miješati oko 2 min.

   75 g brašna pomiješati s 50 g gustina i praškom za pecivo i lagano dodati smjesi s jajima .

   Istresti u modlu za tortu promjera 26 cm koju ste obložili papirom za pečenje  i peći oko 20 min na 170 stupnjeva ( vrući zrak) ili 180 u običnoj rerni.

3. 3
   FIL
4. 4 /slika/629445/

   Philadelphia sir , 125g šećera i vanilin šećer pomiješati i dodati 2 žlice limunovog soka.

   Slatko vrhnje miješati mikserom i polako dodavati želatinu fix , miješati dok ne postane čvrsto, ali
   oprezno jer se slatko vrhnje u trenutku može pretvoriti u putar ako ne pazimo – te dvije smjese pomiješati .

   Na ohlađen biskvit (kojeg smo ostavili u modli) poredati maline i prekriti filom , staviti u hladnjak
   na par sati da se stvrdne. Tek nakon što se fil stvrdnuo uklonimo obruč od modle i tortu ukrasimo
   tučenim slatkom vrhnjem i malinama.

5. 5 /slika/629451/

   Ja sam koristila plastični obruč za torte, to je super stvar, možete ga podesiti na koju veličinu želite.

   Mrzim kad se fil osjeti na metal, a to se zna dogoditi ako se hladi u modli za pečenje koja više nije baš nova ;) zato je ovaj "tortenring" prava stvar !