Torta s malinama
/slika/3183/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka, električnom miješalicom izmiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. Pjenasto izmiješajte žumanjke, šećer i sol. Dodajte omekšali maslac i šećer u prahu.
-
2
Na kraju naizmjenično umiješajte snijeg od bjelanjaka i brašno koje ste pomiješali s Gussnelom i praškom za pecivo.
-
3
Pleh (vel. 28×38 cm) obložite pek papirom i na to izlijte pripremljenu biskvitnu smjesu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta. Pečeni biskvit izvadite na vlažni ubrus, uklonite papir, zarolajte i ohladite.
-
4
Zatim biskvit narežite na trake široke oko 2 cm i premažite ih marmeladom. Na dno okruglog kalupa za torte (promjera 22 cm) od sredine prema van kružno slažite trake tako da dobijete oblik velike spirale.
-
5
Želatinu stavite u hladnu vodu da nabubri, a zatim je otopite u vodenoj kupelji. Čvrsto istucite slatko vrhnje, dodajte šećer, jogurt, marmeladu od malina i na kraju otopljenu želatinu.
-
6
Smjesu izlijte u kalup na pripremljenu podlogu od biskvita i ostavite ju hladiti oko dva sata.
-
7
Po površini torte rasporedite svježe maline i prelijte ih preljevom za torte.
Posluživanje
Prije posluživanja tortu odvojite od kalupa i narežite.
Savjet
Prije nanošenja preljeva tortu stavite u zamrzivač, kako se pri nanošenju preljeva ne bi topila.
Sastojci
Za biskvit:
- 6 jaja
- 50 g šećera
- 60 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ½ vrećice Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 20 g Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 20 g maslaca
- malo soli
Za kremu:
- 500 ml slatkog vrhnja
- 250 ml jogurta
- 2-3 žlice Marmelade malina Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 žlice šećera u prahu
- 15 g želatine
Za ukrašavanje:
- 300 g svježih malina
- 1 Preljev za torte Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Način pripreme
Sezona
Tagovi
- deserti (127)
- torte (43)
- kolaci (11)
- maline (8)
- desert (5)
- torta (5)
- voce (4)
- jogurt (4)
- slatko (4)
- biskvit (3)
- torta-vocna (3)
- deserti-torte (3)
- vocne-torte (3)
- vocna-torta (3)
- sladice (2)
- slatkisi (2)
- torte-i-kolaci (2)
- slastice (2)
- kolacici (2)
- deserti-i-kolaci (1)
- vocne-poslastice (1)
- slatki-kolaci (1)
- torti (1)
- preljev-za-torte (1)
- x (1)
- zelatina (1)
- baron-torta (1)
- marmelada (1)
- krema (1)
- slatkonajslade (1)
- kukuruzni-skrob (1)
- kreme (1)
- jaje (1)
- bobice (1)
- cake-mania (1)
- sweets (1)
- brze-torte (1)
- deserti-kolaci (1)
- poslastica (1)
- deserti-torta-s-malinama (1)
- cake (1)
- kremasta-torta (1)
- psenicno-glatko-brasno (1)
- jogurt-torta-s-malinama (1)
- slatko-vrhnje (1)
- kremasto (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
Sledeci put cu premazati marmeladom, pa onda seci rolat i tako cu kao rolat redjati , jer mi se kora raspadala prilikom secenja, ali i pored toga utisci odlicni.
Zaista dobra torta, oprobala !! Ukusna, osvježavajuća i jednostavna za napraviti. Ko ne želi da gubi vrijeme sa podlogom, može jednostavno da ispeče podlogu od polovine smjese ( 3 jaja..) i natopi sokom,