Torta Poljička

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/735683/

   Od ovih namirnica umjesite prhko tijesto i stavite u hladnjak na pola sata

2. 2

   Polovicom tijesta obložite dno i stranice okruglog kalupa i stavite ga u hladnjak dok ne pripremite fil

3. 3

   Izrada fila

4. 4 /slika/735687/

   Smokve i suvice(grožđice) potopite u prošeku ili vodi na pola sata

5. 5 /slika/735691/

   Zatim ih sitno isjeckajte zajedno sa arancinima i cendrinima(ako nemate onda nastružite koru od limuna i naranče)

6. 6 /slika/735693/

   Posebno istucite žumanjke u koje ste dodali pola šećera,zatim bademe,i sitno sjeckano suho voće,rakiju i prošek.

   Bjelanjce posebno izmiksajte s ostatkom šećera i povežite obadvije smijese

   Izlijte fil u kalup promjera 28 cm

7. 7 /slika/735695/

   Od ostatka tijesta izradite čipkaste motive tako da ih najprije tanko razvaljate,izrežete uske trakice 1,5-2 cm i ovako prstima stisnete

8. 8 /slika/735697/

   Slažite ih ukrug preko fila ovako,međusobno ih takođe možete povezati pritiskom prsta.U svaku udubinu stavite po jedan oguljeni badem

9. 9

   Tortu pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva prvihp15 min,a zatim na 180 stupnjeva još 60 minuta.Kada počne rumeniti prekrijte gornju površinu alu folijom.

10. 10 /slika/736373/

    Torta je najbolja kada odstoji dva dana na sobnoj temperaturi

11. 11 /slika/735713/

    Tortu pospite šećerom u prahu i ukrasite arancinima