Stari klasik, ali uz mali dodatak badema.
Sastojci
Priprema
Umesite od navedenih sastojaka glatko testo. Ostaviti ga u hladnjaku oko pola sata.
Umeđuvremenu napraviti nadev. Izmutiti žicom sir sa pavlakom, šećerom, jajima, pudingom i aromama.
2/3 testa razvaljati na dno forme vel. 26cm, od ostatka formirati obod visine oko 4 cm. Izmešati bademe sa šećerom i začinima, time posuti podlogu blago pritisnuti slika1 .
Preko pažljivo naneti pola fila, poređati deo višanja, premazati ostatkom fila, a ostale višnje lagano utisnuti u fil slika2 .
Peći na donjoj trećini pećnice na oko 180 st., oko 45-50 minuta. Gotov kolač ostaviti 10 min u isključenoj pećnici, zatim ga izvaditi i posuti šećerom u prahu.
PRobala sam ju danas napraviti i ne znam u čemu je problem. Sve je po receptu, ali mi je nadjev bliže sredini bio neki premekan. Torta se hladila više od 7 sati. Ima li netko ideju u čemu je problem i kako popraviti? I sad sam skontala mogući problem. Treba li slatko vrhnje izraditi u šlag ili ne? Jer ja nisam, možda mi je zato nadjev bio tako mekan i curav pri sredini (5,6 cm u promjeru). Zanimljivo, uz krajeve se sasvim lijepo držao.
12