anka-1955 anka-1955 recept 06.04.2010.
Akcije

TORTA OD SIRA S VIŠNJAMA

Hvala ti Cool S…. što si me počastila ovim finim vanilla bean paste jer je torta zahvaljući tebi tamo daleko postala osobita u mojoj obitelji…Na traženje recepta nekih od Vas a u potrazi za receptom torte (slastičarna Tort to i to).
Torta od sira /slika/310905/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. U potrazi za receptom sam već skoro dvije godine, sin (koji inaće baš ne voli kolače) je probao tortu u slastičarni Torte i to i koji god sam recept probala..komentar je bio slično 80% 90% ali nešto fali. Koristila sam sve moguće od philadelphia sira specijalne kekse ali to nije bilo to. Kad sam od gore navedenih sastojaka napravila ovu tortu po donešenom receptu zadovojstvo je bilo tu.
  2. 1
    Kekse samljeti u multipraktiku. Oblik torte promjera 26cm namazati masnoćom posuti mrvicama i obložiti masni papir za pečenje dole krug napraviti i stranice od papira narediti tako da obložimo i stranice i sa maslacom malo pričvrstiti.
  3. 2
    Samljevene kekse izmješati s maslacom izmrviti s prstima i utisnuti u kalup.Poravnati prstima i stavi peći cca 5-8 min.
  4. 3
    Temperaturu smanjiti na 170-180°C. i na tople kekse stavi kremu.
  5. 4
    I KREMA Posebno izmješati žutanjke, šečer, limunov sok i sir u glatku smjesu i dodati snjeg od bjelanjaka. Može bez voća ovaj put sam dodala ocjeđene višnje iz kompota ali su fine i svježe ili još bolje maline te napraviti zaljev od šake malina i šečera u prahu za preliti kriške torti. Peci još 20-25 minuta. Pokrijem alu folijom
  6. 5
    *II krema*Za gornji sloj uzmi mileram ili najgušće kiselo vrhnje (mileram) i umješaj lagano 3 žlice šečera u prahu i 1/4 žličice vanilla bean paste ili ako se nema 1, 5 vanilin šečera. Stavi na I sloj i peci još 5 -10 minuta u toploj pečnici ali je ugasi.
  7. 6
    Gotovu tortu stavi u hladnjak da se stisne (najbolje preko noći) jer je krema mekana ona se u toku hlađenja stisne. Ukrasite po želji.

  8. Dok sam tražila da li ima ovakav recept naišla sam na sljedeće slične ali malo različite, ako sam možda preskočila nije namjerno ali ja sam sretna da sam konačno pronašla recept koji zadovoljava ukus mojih u obitelji.
    Evo na ovu temu ima sličnih torti od renci 11 i od
    njambrek http od jigglymarina New York Cheesecake
    zatim ova od coolinarike.
    ISPROBANO
    1.MadamVisage isprobala..za podlogu koristila Mc’ vities kekse, kaže da su najbolji, i izbacila je višnje-

    2.nenki 1  sa višnjama

Posluživanje

Isprobala sam mnogo recepti ali sin nije bio zadovoljan… rekao bi slično dobro je …ali to nije ta torta. I prošli tjedan mi je donio recept iz ureda od kolegice jer je probao njenu verziju i rekao je to je ta torta. Napravila sam ju i on je rekao to je 100% ta torta, pa i bolja zbog vanilla bean paste…Koristila sam philadelphia sir, specijalne kekse.. samo samo umjesto vanilin šečera stavila mrvicu vanilla bean paste koja joj je dala jedan poseban štih ali je dobar i vanilin šečer.

Sastojci

  • PODLOGA

  •  30 dag mljevenih tiber keksi
  •  12 dag maslaca
  •  1/4 žličice vanilla bean paste ili 1/2 vanilin šečera

  • KREMA I

  •  70 dag sira Veronika ili posni sir Dukat
  •  5 jaj
  •  4 žlice šečera u prahu
  •  1 sok od limuna
  •   višnje iz kompota ili smrznute ili šumsko voće
  •   ili svježe maline

  • krema II

  •  1 mileram ili 4 vrhnja gusta s što više masnoće
  •  3 žlice šečera u prahu
  •  1/4 žličice vanilla bean paste ili
  •   1,5 vanilin šečera

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 19.309
    • Omiljen 115
    • Komentiran 31
    • Kako je drugima ispalo 5

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 4 korisnika.

31 komentar do sada…

  1. ivonab 08.04.10.14:03 offline
    Akcije
    22 Odlično, sve lijepo objašnjeno, ja imam vanilije u tekućini, valjda će i to odgovarati!!!!:)))
    Super Anka, ide u omiljene!!!!!:)))))))))
  2. anka-1955 08.04.10.14:09 offline
    Akcije
    23 odgovara vanilija sigurno ili vanilin šečer u vrećici može i ovi novi rum šečer ili burbon šečer vanilija šipka.
    HVALA VAM!!!
  3. Jojo-i-Miki 08.04.10.15:13
    Akcije
    24 Predivno…
  4. vanja-mk 08.04.10.19:18 online
    Akcije
    25 Predivno, moji obozavaju kremaste krematicne krem torte(hahaha) iliti krem i voce na milijun nacina.
  5. MadameVisage 10.04.10.13:26
    Akcije
    26 Baš ću je probati napraviti po ovom receptu, jer kad odem u Zagreb jedna od prvih destinacija mi je “Torte i to”, davim se u ovoj torti:))
  6. MadameVisage 09.07.10.22:21
    Akcije
    27 Evo je sam! okus je fantastičan!
  7. MadameVisage 09.07.10.22:21
    Akcije
    28 Nestao mi dio komentara…htjela sam reći da sam prezadovoljna…hvala vam još jednom:))
  8. anka-1955 09.07.10.22:26 offline
    Akcije
    29 Hvala Madame Visge na pažnji i povjerenju pogotovo što potvrđujete isprovanjem da je dobra…eto sin ne voli kolače samo ovu od sira i prekomursku gibanicu i moje zadovoljstvo je naravno veliko što potvrđujete jer ste probali kolače u “Torte i to”..Hvala velika na povjerenj i isprobavanju!!!!
  9. nenki1 18.04.11.19:06 offline
    Akcije
    30

    Draga Anka-1955 ... torta je odlična...za moje koji vole slađe posipala sam fetu torte, dodatno sa šećerom u prahu...uglavnom sličice su u prilogu...;)

  10. anka-1955 18.04.11.19:09 offline
    Akcije
    31

    Hvala nenki1 na povjerenju i isprobavanju recepta...Drago mi je  da si zadovoljna receptom!!! ;)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada

  • /slika/560145/
  • divota/slika/560113/
  • Torta od sira sa višnjama od anka-1955/slika/551441/
  • Torta od sira sa višnjama od anka-1955/slika/551435/
  • Torta od sira by anka-1955/slika/355102/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti