![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Torta od sira i žute bundeve
I za blagdane budite originalni! Bundeva je vladarica jesensko-zimskog stola, a njena kreativna upotreba kulminira možda baš “blagdanskom” tortom. Osebujnu kremu od mascarponea i bundeve dopunite Dolcela Parfe kremom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 11.12.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 199 kcal / 832 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (7 glasova)
Sastojci
| Za podlogu: | |
|---|---|
| 280 g | graham keksa |
| 100 g | maslaca |
| 1 žličica | cimeta u prahu |
| 2 vrećice | Vanilin šećera Dolcela |
| 1 žličica | naribanog svježeg đumbira |
| 1-2 žlice | prošeka |
| Za kremu: | |
| 200 g | pirea od bundeve |
| 2 žličice | naribane narančine korice |
| 1 žličica | naribanog svježeg đumbira |
| prstohvat | klinčića u prahu |
| 40 g | mljevenih badema |
| 300 g | sira mascarpone |
| 1 | Parfe krema Dolcela |
| 500 ml | mlijeka |
Priprema
- Kekse usitnite u električnoj sjeckalici pa im dodajte omekšali maslac, cimet, vanilin šećer, đumbir i prošek.
- Smjesu dobro izmiješajte pa je rukama utisnite na dno okruglog kalupa promjera 24 cm i stavite u hladnjak oko sat vremena.
- Pire od bundeve pomiješajte s koricom naranče, đumbirom, klinčićem, bademima i sirom. Smjesu izmiješajte u kremu.
- Sadržaj vrećice parfe kreme pomiješajte s mlijekom i miješajte električnom miješalicom 2 minute.
- Dodajte joj kremu od bundeve i sira pa nastavite miješati još 2 minute.
- Kremu istresite i rasporedite na ohlađenu podlogu.
Posluživanje
Tortu dobro ohladite i poslužite.
Savjet
Pire od bundeve pripremite tako da bundevu bez kore (oko 300 g) narežete na kocke, prelijete kipućom vodom i kuhate 15-ak minuta. Bundevu dobro ocijedite i usitnite vilicom ili u električnoj sjeckalici.
Promjer kalupa može biti i 26 cm.
Umjesto mascarponea možete upotrijebiti dobro ocijeđeni svježi kravlji sir.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 7,67 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 24,89 | - | - |
| Ukupno masti | g | 8,42 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,33 | - | - |
| Kolesterol | mg | 17,23 | - | - |
| Vitamin A | IU | 448,53 | 11 | 9 |
| Niacin | mg | 2,48 | 18 | 12 |
| Vitamin C | mg | 2,55 | 3 | 3 |
| Vitamin D | IU | 16,05 | 8 | 8 |
| Kalcij (Ca) | mg | 92,11 | 9 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 189,19 | 24 | 24 |
| Kalij (K) | mg | 188,76 | 5 | 5 |
| Natrij (Na) | g | 0,164 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 27.01.2008., cipelica
- izgleda bozanstveno,elegantno i naravno dekorativno:))))))))))
-
-
-
#2 27.01.2008., antoinete
- Oooooo zalihe su još dosta velike…tikve sve slađe, recept spremljen i svakako će biti isproban…
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
