renci11 renci11 recept 14.09.2008.
Akcije

Torta od sira i bijele cokolade

Recept je iz knjige brzo i jednostavno : deserti!
Torta od sira i bijele cokolade /slika/87872/

Priprema

  1. 1
    Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva.
  2. 2
    Lagano nauljite kalup za pecenje velicine 23×7, 5 cm. Promijesajte rastopljeni maslac s ekstraktom badema, razmrvljenim keksima i bademima. Smjesu poravnajte po dnu i po rubovima kalupa. Pecite u zagrijanoj pecnici oko 5 minuta. Izvadite.
  3. 3
    Smanjite temperaturu pecnice na 150 stupnjeva.
  4. 4
    Zagrijte bijelu cokoladu i vrhnje u posudi na laganoj vatri neprestano mijesajuci dok se ne otopi. Maknite i ohladite.
  5. 5
    Izmijesajte sir i secer. Dodajte jaja, jedno po jedno, i tucite nakon svakog dodatka. Polako umijesajte ohladjenu bijelu cokoladu i liker, pa sve izlijte u kalup na tijesto. Pecite 45 – 55 minuta na 150 stupnjeva.
  6. 6
    Rub kolaca mora postati cvrst, a sredina ce jos ostati mekana. Izvadite i pojacajte temperaturu pecnice na 200 stupnjeva.
  7. 7
    Za kremu: istucite kiselo vrhnje, secer, ektrakt vanilije ili badema do glatke smjese, a zatim je prelijte preko torte od sira. Vratite u pecnicu i pecite jos 5 minuta da se stvrdne. Ostavite tortu u pecnici s otvorenim vratima da se ohladi 1 sat.
  8. 8
    Izvadite kalup iz pecnice i nozem prijedjite izmedju torte i ruba kalupa. Ohladite u hladnjaku. Izvadite iz kalupa, ukrasite struganom cokoladom i posluzite.

Posluživanje

Koristite keks po zelji,ali mi se cini da je bolje da barem za 50 grama povecate dozu keksa i badema, te otopite malo vise maslaca. Ne volim ekstrakte, pa ih nisam koristila uopce.Staviti kalup za pecenje na vecu tepsiju jer zna malo curiti masnoca, posebno kad premazete tortu sa kiselim vrhnjem, pa da ne morate prati pecnicu. Posluziti mozete uz zagrijano sumsko voce.

Sastojci

Broj osoba:
16 osoba

  • Za tijesto:

  •  150 gr keksa razmrvljenih
  •  50 gr cijelih badema,lagano poprzenih i fino mljevenih
  •  50 gr rastopljenog maslaca
  •  1/2 zlicice ekstrakta od badema – po zelji

  • Za nadjev:

  •  350 gr bijele cokolade
  •  125 ml slatkog vrhnja
  •  700 gr kravljeg sira omeksanog
  •  50 gr secera u prahu
  •  4 kom jaja
  •  2 zlice amaretta ili likera s okusom badema – po zelji

  • Za kremu:

  •  450 ml kiselog vrhnja
  •  50 gr secera u prahu
  •  1/2 zlicice ekstrakta od vanilije ili badema – po zelji
  •   strugana bijela cokolada za ukrasavanje

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 17.236
    • Omiljen 213
    • Komentiran 37
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

37 komentara do sada…

  1. leah-- 16.06.10.09:25 offline
    Akcije
    28 jako mi se sviđa izgled i sastojci, jedino samo da pitam jr krema kiselkastog-slatkog okusa ili je bas blago slatka (tj ni traga kiselosti)...
  2. renci11 16.06.10.15:23
    Akcije
    29 Draga moja,
    ovo je klasicna torta od sira. Bijela cokolada se bas i ne osjeti, ima kiselkastog okusa! :))
  3. Agnieszka 15.12.10.20:08 offline
    Akcije
    30

    Izvrsno,baš po mome guštu-hvala:)

  4. mireja 24.01.11.11:22
    Akcije
    31

    znam za ovu tortu, jela ju u jednom splitskom kafiću...odlična je! Moram samo pitat može li ići i cornflakes u tijesto??'

  5. renci11 24.01.11.20:45
    Akcije
    32

    ma, naravno da moze! ne vidim razloga zasto ne bi moglo! :))

  6. mak84 07.03.11.20:18
    Akcije
    33

    Predivna torta!!!! hvala za recept. :)

  7. KovrcavaSue 18.03.11.17:52
    Akcije
    34

    upravo se peče, ali imam jedno pitanje,

    naime dodala sam kremu (kiselo vrhnje i šećer) i nikako da se stvrdne, zna li netko u čemu je problem?

  8. renci11 18.03.11.19:47
    Akcije
    35

    Mislim da ce se krema stisnuti u hladnjaku, kad se torta skroz ohladi. Kalup mozes skinuti kasnije, kad se torta skroz ohladi! :))

  9. KovrcavaSue 19.03.11.14:48
    Akcije
    36

    da, stvar je u tome da se ona kasnije stisne, hvala na odgovoru i receptu, torta je preukusna

  10. MiniMochi 06.04.11.14:38
    37

    Ovaj recept šaljem mami...bit će presretna, neznam šta više voli, sir ili bijelu čokoladu

Pogledaj sve komentare

Slični recepti