Osijek1973
Torta od muškatne bundeve i jabuka
/slika/391920/Priprema
-
1
Bundevu ogulimo i nasjeckamo ju na kockice. Prelijemo mlijekom i stavimo da kuha. Kada prokuha ostavimo ju još 10 minuta i onda ugasimo i ocjedimo.
-
2
Jabuke ogulimo i naribamo te i njih ocjedimo od soka (sok popiti :) ).
-
3
Bundevu stavimo u blender da se izmiksa i dodamo 2 cijela jaja, šećer, vanili šećer, griz, naribanu koricu od limuna i 50 ml slatkog vrhnja. Zatim dodamo jabuke i još malo miksamo.
-
4
Lisnato tijesto razvaljamo na oko pola cm i izrežemo ga u obliku kalupa za tortu, te ga stavimo na dno kalupa. Zalijemo ga sa smjesom od bundeve.
-
5
Žumanjak dodamo u preostalo slatko vrhnje i lagano ujednačimo smjesu te ju prelijemo preko smjese od bundeve.
-
6
Pečemo na 170 stupnjeva oko 70 minuta. Kolač je najbolje raditi navečer tako da se hladi do sutra.
Posluživanje
Ja sam svoju pravila sa samo 60 dkg bundeve jer nisam više imala, fil je samo malo mekši, ali je svejedno ukusna :)
Sastojci
bundeve
- 1,2 kg muškatne bundeve
- 30 dkg naribanih jabuka
- 20 dkg lisnatog tijesta
- 2 dcl mlijeka (hladnog)
- 10 dkg šećera
- 2 vanili šećera
- 6 dkg griza
- korica od 1 limuna
- 2 jaja cijela
- 1 žumanjak
- 2,5 dcl slatkog vrhnja
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
Torta mi se dopada a i jesen posebno volim zbog muškantne bundeve njene juhe mmm slanih i slatkih delicija...