U kategoriji: Deserti

Torta od maka i višanja

Recept sam još davno dobila od jedne rodjake…Jedna od omiljenih torti u mojoj kući, vrlo je jednostavna – mana joj je što je lagana i jako se brzo pojede!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 31.01.2008.

Autor: Nale: Beograd, Srbija

: Trenutna ocjena 5 (28 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (31)

Sastojci

Kora
250 g	mlevenog maka
120 g	šećera
250 ml	mleka
1 velika kašika	ruma
6	jaja
180 g	šećera
2 supene kašike	brašna
prstohvat	soli
Ostalo
600 g	višanja (može iz zamrzivača)
2-3 kesice	šlaga
	mleko za šlag

Priprema

Pomešati mak sa šećerom, rumom i mlekom i staviti na srednju vatru. Kad provri, smanjiti vatru i krčkati 20-ak minuta, uz stalno mešanje. Biće dosta gusto, malo se hvata, ali nije strašno. Ohladiti.
Umutiti 6 belanaca sa prstohvatom soli, pa kad je čvrsto dodati 90 g šećera.
U drugoj posudi umutiti 6 žumanaca sa 90 g šećera, pa u to dodati 2 kašike brašna, ohladjeni mak i na kraju lagano dodavati umućena belanca.
Izručiti u namašćen i brašnom posut kalup i peći na 150 stepeni oko 1 sat i 15-ak minuta – probati čačkalicom ili viljuškom.
Ohladiti koru, izbockati je viljuškom, zaliti sa 3-4 kašike soka koji se ocedio od višanja, poredjati višnje, umutiti šlag i premazati tortu.

Prijatno!

Posluživanje

Ako koristite mak koji je već umešan sa šećerom (kod nas se može kupiti od firme FloridaBel i odnos maka i šećera je 80:20), onda stavite 312g takvog maka i 58 g šećera. Ostalo sve kao što je gore navedeno.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

31 komentar

#1 31.01.2008., leli

mmm sto je njami:)))
ostalo mi je jos maka, probam obavezno:))
#2 31.01.2008., sandykanada

interesantno….probacu je obavezno
#3 31.01.2008., alek

Dve moje omiljene stvari (mak i visnje) u jednoj torti :) E jos da je visanja ali eto opet nema cak ni kompota :( Ostala mi jedna malecka teglica visanja u kirschu i to je sve.
#4 31.01.2008., ariana74

Fantastičan spoj…
#5 31.01.2008., DIANA

Kombinacija za 5 !!!!
#6 31.01.2008., Jaglac

LJubimci maka i višanja – kamo spadam i ja – sto nam preostaje već da podjelimo petice :)))))))))))
#7 31.01.2008., cosmo2503

Sastojci su dopadljivi, još kada bi uredila unos recepta da bude pregledniji, ali nema veze, ja ću to već zapisati u koracima. Odličana torta..,
#8 31.01.2008., anarad

Biće isprobano veoma brzo. Pozdrav
#9 31.01.2008., Nale

hvala vam cure!
#10 31.01.2008., Nale

Evo Cosmo – nadam se da je sad preglednije, hvala na opomeni!
#11 31.01.2008., cosmo2503

Super, svaka čast, sada se može fino čitati.
#12 31.01.2008., BikiNL2007

Otvorila sam usta i cekam da napravim jedan podosta veliki NJAM!!! Kada sebi ogranicis avanturu na jednom parcetu, onda je visina torte pravo resenje za nezasiti stomak!!! Bravo Nale!
#13 31.01.2008., Nale

Bravo tebi ako si takav tip da možeš da se zaustaviš na jednom parčetu, ma koliko da je veliko – ja sečem jedno po jedno, a onda na kraju uzmem viljušku i navalim na tortu ko na proju!
#14 31.01.2008., BikiNL2007

Hi, hi hi… Fora je u sledecem: jedno parce za pre podne, jedno za po podne i jedno posle vecere… A onda ko pravi krivac legnem da spavam…sutra je novi dan i avantura pocinje iz pocetka…
#15 31.01.2008., Nale

Moja fora je da već jedno 10-ak godina slatkiše jedem jednom dnevno – uveče – kao poslednji obrok i tad jedem kolko mi se jede – ja i muž – pola ove torte – ja sam barabar sa njim kad su slatkiši u pitanju – kad je paprikaš u pitanju to jedem kao “prava dama”.
#16 31.01.2008., mignonne

Dobitnija kombinacija za odlican desert….hajde, u omiljene iz ovih stopa!:)))
#17 31.01.2008., Nale

evo idemo:)))
#18 01.02.2008., BikiNL2007

Nale, isli mi kod prijatelja na rucak, a oni ziveli dugo u Japanu i postavili nam svasta od susija do algi, uredno sam sve probala, a ko ozebla cekala dezert…kad ono…dezerta nema…Mi da padnemo u nesvest! Moj Saki i ja ako ne dezertiramo ko da nista nismo jeli..zahvalimo se na rucku i pravac u McD. na donat’s…bolje ista nego nista…
#19 01.02.2008., Nale

e baš ste dobri i za mene slično važi, samo ne jedem odmah posle ručka, ali moram do kraja dana bar nešto slatko!
#20 01.02.2008., thetan

Super tortica :)))))))))))
#21 07.02.2008., Larisima

Dobra ideja da se kolaču od maka dodaju višnje i šlag! U Mađarskoj sam probala štrudlu (savijaču) od maka u koju su ubacili malo višanja i bila je odlična. S obzirom da svako zna recept za štrudlu, pogotovo onu s kupovnim tankim korama, predlažem da i to isprobaš! Dakle, kupiš kore, a fila se radi od mljevenog maka, šećera, cimeta i ubačene pokoje višnje. Sve se zarola, ispeče…A ovo tvoje odmah ubacujem u omiljene recepte.
#22 07.02.2008., Nale

Hvala ti, pošto volim mak i višnje – ja bi ih u svakoj kombinaciji – probaću i to sigurno!
#23 12.02.2008., njambrek

Da, to je slično mojoj torti, koju nekad radim kao tortu a nekad opet kao kocke. U mom receptu nema brašna, pa mak od jaja i šećera dobije nekakav neobičan tek. Slatko je, ali ga onaj kiseli ribizl i šlag razblaže
#24 23.02.2008., sargarepica

Divno mak i visnje fantasticna kombinacija!!
#25 25.02.2008., Nale

Hvala Sargarepice!
#26 27.02.2008., HareSa

joj ja gotov cim neko mak spomene ovo je predobro !!! 5 :D od mene
#27 28.02.2008., Nale

Hvala HareSa!
#28 19.03.2008., ValerijaB

da istina je, prelagana je i plane za čas, ja sam umjesto višanja imala pekmez od kajsija i gore čokolada, dečki su tražili još!
super recept!
#29 19.03.2008., Nale

hvala puno, drago mi je da si probala i da vam se svidelo, a za to što nestane brzo – pojedemo pa pravimo novu!
#30 29.04.2008., vjerav

Super,5
#31 29.04.2008., Nale

hvala Vjerav!