U kategoriji: Deserti

Torta od limuna i pistaća

Nesvakidašnja priprema i nesvakidašnji ukus ove poslastice poslužen uz posle podnevnu kafu, zadovoljiće sva vaša čula. Recept je iz junskog broja Sale&Pepe od ove godine.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 24.08.2008.

Autor: anarad: Beograd, Srbija

Vrijeme pripreme	3 h i 30 min

: Trenutna ocjena 5 (8 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (7)

Sastojci za 8 osoba

3 kom	limuna
300 gr	pistaća
200 gr	šećera
6 kom	jaja
1 kašičica	suvog kvasca
	prah šećer
	so

Priprema

Cele, neoljuštene dobro oprane limunove barite u ključaloj vodi 1 sat. Ocedite ih, ostavite da se rashlade, pa ih presecite na pola. Izvadite im semenke i ispasirajte ih. Pistaće očistite, obarite, pa im oljuštite spoljašnu opnu.
Tostirajte 200 gr pistaća u tiganju ne duže od 30 sekundi, pa ih ispasirajte zajedno sa preostalim pistaćima u krem. Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutite sa šećerom, dodajte im krem od pistaća, krem od limuna i kvasac, pa sve dobro promešajte.
Belanca umutite s malo soli u sneg i dodajte ih smesi s pistaćima. Prespite se u okrugli kalup prečnika 22 cm, koji ste obložili papirom za pečenje.
Pecite tortu 45 minuta na 180 stepeni. Kad se rashladi, ukrasite je prah šećerom.

Posluživanje

Ovaj recept ima malo nejasnoća, pa ću vam objasniti kako sam ja uradila. Prvo kada sam skuvala limun i prepolovila ga kašičicom sam izvadila sredinu i od toga napravila krem, iz recepta možete zaključiti da se ceo sa korom izblendira. Drugo ja nisam nikako dobila krem od pistaća već mrvičastu masu. I treće ja stvarno nemam kalup prečnika 22cm, pa sam stavila u kalup prečnika 26cm. Sve ovo ništa nije smetalo torti da bude stvarno nesvakidašnjeg ukusa.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

7 komentara

#1 24.08.2008., MALAVJEVERICA

jako zanimljivo i super sastojci 5-ica
#2 24.08.2008., veramu

Divno,divno,....odlicno neobicno!!!
#3 24.08.2008., Sjever

Interesantno!
#4 24.08.2008., TANJA1234

nesvakidašnje ali je super!!!
#5 24.08.2008., BikiNL2007

Nema brasna, ali tu su jaja…ok. Mora da kasica od limuna daje specijalni ukus!! Tebi je ispala i super visine, sto znaci da nije frka da se stavi i u veci kalup….Primamljivo, nema sta!!
#6 25.08.2008., branka-

Ovo bi trebalo biti odlicno :))))
Mogu zamisliti okus …
#7 25.08.2008., Vitirena

Ovo je nešto vrlo dobro!