TORTA OD KESTENA I BIJELE ČOKOLADE

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1

   BISKVIT: Izlupaj snijeg od 4 bjelanjka,dodaj šećer i žumanjke mikserom izmiješaj.Dodaj 1 žlicu brašna i prašak za pecivo i mljevene pržene lješnjake.Umiješaj ručno lopaticom.Možete dodati bezglutensko brašno umjesto običnog pa ovu tortu mogu jesti i oni kojima gluten smeta.

2. 2

   KREMA OD BIJELE ČOKOLADE: Izlomiti 70 dkg bijelečokolade i na pari otopiti sa 2,5 dcl vrhnja za šlag .Otopljenu smjesu dobro promiješati da nema grudvica i kad se prohladi stavizi u običan hladnjak 4-5 sati.Najbolje preko noći.Dobro ohlađenu kremu pjenasto izmiksati i mazati tortu.

3. 3

   KREMA OD KESTENA: Izlupati čvrsto šlag i spojiti u finu kremu sa kesten pireom.

4. 4 /slika/725945/

   SLAGANJE: Kremu od bijele čokolade podijeli na 3 dijela.Na prvi biskvit namaži bijelučokoladu,stavi drugi biskvit pa namaži svu kesten kremu,stavi treći biskvit pa namaži drugi dio bijele čokolade,stavi četvrti biskvit i odozgo namaži treći dio bijele čokolade.Rub torte namaži izlupanim šlagom.Po želji pospi krokantom od lješnjaka.