U kategoriji: Deserti

Torta od keksa i kokosa

Još jedana od mojih kreacija – ova torta bez pečenja brzo je gotova i fiiiino kremasta! Njami!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 06.10.2008.

Autor: Darja: Rijeka, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (28 glasova)

Tagovi (17)
Komentari (29)

Sastojci

ZA PODLOGU OD KEKSA
160 gr	Petit Beurre keksa
100 gr	kokosa
50 gr	maslaca
2 žlice	meda
1 dl	mlijeka
ZA KREMU OD KOKOSA
1 l	mlijeka
100 gr	škrobnog brašna
100 gr	kokosa
100 gr	šećera u prahu
1 vrećica	želatine u prahu

Priprema

PODLOGA

Kekse samljeti, pomiješati ih sa kokosom, rastopljenim maslacem, mlijekom i medom.
Kalup za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje, pa staviti masu na dno i poravnati. Staviti u frižider da se stisne.

KREMA

Pomiješati šećer u prahu i škrobno brašno, dodati dovoljno mlijeka da dobijemo gustu kašu bez grudica, pa kasnije još malo razrijediti mlijekom.
Ostatak mlijeka i kokosovo brašno zakuhati, pa uz stalno mješanje dodati smjesu škrobnog brašna i šećera. Kuhati uz stalno mješanje par minuta, dok se ne zgusne.
Želatinu pomiješati sa 4 žlice vode i ostaviti da nabubri. Otopiti ju, pa dodati malo kreme i dobro izmiješati, da smjesa bude homogena. Dodati mješavinu želatine i kreme u ostatak kreme i dobro izmiješati.
Kad krema postane mlaka, izliti je u kalup na podlogu od keksa i ostaviti u frižideru par sati da se stegne.

Posluživanje

NAPOMENA
Krema će nekome možda biti premalo slatka, slobodno dodajte više šećera!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

29 komentara

#1 06.10.2008., ViA

Jooooooooj, em se ne peče, em ima kokosa… :)
Savršenstvo! :)
#2 06.10.2008., TashaNa

kreacija ti je bas dobra, divno izgleda na tanjiru, a kokos se ne zaobilazi :)))
#3 06.10.2008., garfi

Izvrsno … brzo, jednostavno i fino … :)
#4 06.10.2008., Jafi

Brzo i ukusno, pa jos sa kokosom ?! Fenomenalnooo…
#5 06.10.2008., veramu

ovo nema manu!
#6 06.10.2008., DaSilva

krasno…
#7 06.10.2008., didzi

odlicno…kokos na hiljadu nacina…5
#8 06.10.2008., lp-l-mama

super :)
#9 06.10.2008., soprano

fantastično !!!
#10 06.10.2008., Vlatka1

Krasan je,pitanje:krema je kad se ohladi dovoljno čvrsta bez margarina ?
#11 06.10.2008., Godiva

divno!
#12 06.10.2008., Nale

divna ti je kreacija…obozavam kokos…
#13 06.10.2008., MadameVisage

I ja obožavam kokos i ovakve lagane slastice:))
#14 06.10.2008., Darja

Hvala cure, drago mi je da vam se svida :) Vlatka1, krema je u biti home made puding (škrobno brašno, šecer, kokos, mlijeko), tako da kad se stvrdne, bude cvrsto kao puding.
Istina, ja sam dodala jednu vrećicu želatine u kremu, ali mi se čini da bi i bez toga bila dovoljno čvrsta, zato u receptu nisam navela. Idem odmah staviti napomenu!
#15 06.10.2008., Vlatka1

Hvala,pravit ću je uskoro jer svi smo obožavatelji kokosa :)
#16 06.10.2008., Darja

I još jedna mala napomena: sa onom količinom šećera (100 gr) nije preslatko, meni odgovara, ali možda će netko željeti povećati količinu.
#17 08.10.2008., hilary

odlicna je ja obozavam ove kombinacije. za 10 je.
#18 08.10.2008., ViA

Jel’ ta želatina koju ste dodali bila rastvorena u vodi ili..?
Kako ste je dodali?
#19 08.10.2008., Darja

Via, koristila sam želatinu u prahu, jednu vrećicu. Ja ju spremam tako da stavim prah u čašu, dolijem 4 žlice hladne vode i ostavim da nabubri, otprilike 5-10 minuta, nikad ne gledam na sat, neće joj ništa biti ako stoji malo duže. Zatim ju otopim u mikrovalnoj, obično je dosta 10 sekundi na 800. Ako nije dovoljno, stavim još par sekundi. Ne bi trebala zakipiti. Kada se rastopi, u čašu umiješam žlicu kreme i dobro promiješam, pa dodam još 2 žlice kreme, dobro promiješam da smjesa bude homogena i onda tu mješavinu želatine i kreme dodam u ostatak kreme i opet dobro izmiješam.
#20 08.10.2008., Darja

Evo, dopunila sam recept; u svakom slučaju bolje da krema bude malo čvršća, nego da se ne stegne dovoljno!
#21 08.10.2008., ViA

Hvala. :)
#22 30.10.2008., slatkabucka24

molim te sta je skrobno brasno tj koje je to brasno….
#23 30.10.2008., ViA

Slatkice, to je gustin. :)
#24 02.11.2008., Dragana1976

Darja, evo pravim je, ali bojim se da nisam pogrijesila sa kremom. Ja sam stavila malu kesicu od 10g zelatine,znam da postoje i one od 30g. Nekako mi krema izgleda rijetka. I jos nesto, niste naglasili da li se mlijeko grije za podlogu ili ide hladno?? odgovorite mi sto prije mozete.
#25 03.11.2008., Darja

Dragana, mlijeko za podlogu sam ja stavila hladno.
Želatinu sam koristila onu malu vrećicu.
Krema nikako ne može ispasti rjeđa od pudinga, jer ide 100 gr škrobnog brašna (gustina) u 1 l mlijeka. Vrećica pudinga se kuha u 0.5 l mlijeka, a sadrži 40 gr (škrob i arome). I još kokos i želatina….
#26 03.11.2008., Dragana1976

Ispala je super, samo mozda cu je napraviti truncic sladju sljedeci put.
#27 03.11.2008., Darja

Ajme super, baš mi je drago :)))
Da, pretpostavila sam da bi većem broju ljudi moglo biti premalo slatko, zato sam i stavila napomenu ;)
#28 prije 10 dana, 2h, Goganiko

Fenomenalna torta!!!
Malo sam je modifikovala, nisam stavila meda i koristila sam sojino mleko posto su mi deca alergicna na mnogo stvari.
Svi je obozavaju
#29 prije 10 dana, 2h, Darja

Hvala Goganiko, drago mi je dobro ispala :)