![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Torta od kave
Nakon bogatog ručka poslužite tortu među čijim je sastojcima i kava koja će joj dati poseban miris i ugodan gorkasti okus. Svježinu kave održat ćete pospete li je nakon prženja šećerom i pohranite u hermetički zatvorenoj kutiji.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 13.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 402 kcal / 1680 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 6 | jaja |
| 140 g | šećera |
| 140 g | oraha |
| 50 g | Krušnih mrvica Podravka |
| rum | |
| Za kremu: | |
| 150 g | maslaca |
| 80 g | šećera u prahu |
| 100 g | oraha |
| 6 žlica | jake crne kave |
| Za ukrašavanje: | |
| malo | mljevenih oraha |
Priprema
- Žumanca sa šećerom izmiješajte pjenasto, a zatim dodajte mljevene orahe, rum i mrvice. Na kraju lagano umiješajte u čvrst snijeg od bjelanjaka.
- Smjesu stavite u kalup za tortu koju ste prethodno namazali i posuli mrvicama. Pecite na temperaturi od 180°C oko 50 minuta.
- Pečenu tortu ohladite u isključenoj i otvorenoj pećnici.
- Za to vrijeme pripremite kremu. Maslac sa šećerom izmiješajte pjenasto, dodajte mljevene orahe i ohlađenu crnu kavu.
- Tortu prerežite napola, nadjenite je kremom, a dio kreme ostavite kako biste tortu premazali izvana.
Posluživanje
Cijelu tortu pospite mljevenim orasima, dobro je ohladite i dodatno po želji ukrasite.
Savjet
Listove biskvita prije premazivanja kremom možete poškropiti crnom kavom u koju ste dodali malo ruma.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 7,78 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 27,69 | - | - |
| Ukupno masti | g | 29,92 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,37 | - | - |
| Kolesterol | mg | 141,07 | - | - |
| Vitamin A | IU | 603,91 | 15 | 12 |
| Niacin | mg | 2,25 | 16 | 11 |
| Vitamin D | IU | 21,74 | 11 | 11 |
| Vitamin E | IU | 1,81 | 8 | 8 |
| Kalcij (Ca) | mg | 51,24 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 140,71 | 18 | 18 |
| Kalij (K) | mg | 182,24 | 5 | 5 |
| Natrij (Na) | g | 0,183 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 14.02.2005., Silvana
- Isprobala sam ovaj recept. Nisam imala orahe, pa sam umjesto oraha stavila kesten pire i ispalo je genijalno. Jedino to je meni bilo premalo kreme (volim jako kremaste torte) pa sam ja cijelu tu smjesu upotrijebila za filanje torte, a izvana sam je ukrasila sa čokoladnom kremom koju sam pripremila od pudinga od čokolade, maslaca i šećera (kako se i obično pripremaju takve kreme).
-
-
#2 07.02.2007., Pingo
- Torta je jako lepa, jedino fila stvarno ima jako malo pa sam ja stavila šlag odgore-jako je lepo.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
