Torta od jagoda

Izmiksati bjelanjke sa prstohvatom soli u jednoj posudi

Peći na 180 nekih 30 min, ali provjeriti čačkalicom (ako nešto biskvita ostane na čačkalici, ostaviti da se još peče)

Prije slaganj torte, biskvit razrezati na pola

Izmiksati žumanjke, šećer, puding i malo mlijeka (0.2 L)

Nakon što ste izmiksali, dodati ostatak mlijeka (0.8 L) i kuhati dok se krema ne zgusne uz STALNO miješanje

Kad se krema skuhala, izliti ju u posudu i preko nje sljubiti prozirnu foliju uz samu kremu te ostaviti da se ohladi.

Kad se krema ohladila u posebnoj posudi izmiksati vrhnje za šlag dok se ne stisne

Ohlađenu kremu izmiksati i polako dodavati izmiksano vrhnje žlicom, paziti da krema ne bude prerijetka, 2 dl mogu biti i previše

Jagode narezati, dodati šećer, vanilin šećer, malo ruma i ostaviti da stoji nekih 30 min.

Slagati tortu u kalupu od dna prema vrhu:

-biskvit (1. polovica)

-jagode

-krema

-biskvit natopljen ostatkom soka od jagoda

-krema

-jagode za ukras i preko njih preljev od crvene želatine (dr. oetker preljev za torte) ili ukrasiti prema želji

Ova se torta može napraviti i u obliku kolača, a slaganje je vidljivo na ovoj slici (kolač od jagoda)

Ako radite tortu, zbog stabilnosti nije lose povećati dozu i peći 3 biskvita odvojeno