U kategoriji: Deserti

Torta od heljdinog brašna

Ovo je recept jedne od najpoznatijih torti Južnog Tirola. Heljdino brašno ima specifični okus i odlično se slaže s marmeladom od brusnica. Najbolje pripremiti i jesti kad je temperatura niža od 10 stupnjeva, jer je poznato da heljda grije… ili barem skinuti džemper!

Prava korištenja

Objavljeno:: 12.03.2007.

Autor: tracy: New York, Sjedinjene Američke Države

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

: Trenutna ocjena 5 (12 glasova)

Tagovi (15)
Komentari (11)

Sastojci

250 gr	heljdinog brašna
200 gr	maslaca
6	jaja
200 gr	šećera
250 gr	samljevenih badema
1 vrećica	vanili šećera
200 gr	marmelade od brusnica

Priprema

Pjenasto umiješati maslac, šećer i vanili šećer, pa dodati žumanjke.
Dodati heljdino brašno i samljevene bademe, a ako smjesa izgleda pregusta dodati nekoliko žlica hladnog mlijeka.
Na kraju polako umiješati čvrsto izrađen snijeg od bjelanjaka.
Smjestu staviti u nauljen kalup za torte i peći u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 50 minuta.
Ohlađenu tortu prerezati i namazati marmeladom od brusnica. Na vrh po želji posuti šećer u prahu i servirati uz malo šlaga.

Posluživanje

Nemojte marmeladu od brusnica mijenjati za neku drugu! Ona s heljdinim brašnom čini čarobni spoj!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

#1 12.03.2007., vexy

Ovo i izgleda čarobno. Čekam ispod 10 i krećem u akciju.
#2 12.03.2007., MiraLi

ako budem čekala -10C, onda nema ništa, obući su se hladnije kada budem jela.. šalim se..
#3 12.03.2007., -Violet-Love-

ajme mene, ja neću više dolazit ovdje! ovo izgleda tako meko i toplo da sad moram nešto pojest. i to baš prije spavanja!
imaš heljdino brašno, imam sve sastojke, stavljam na listu čekanja (brzo se prazni i nadopunjuje..).
#4 29.03.2007., therceg

Pekla sam ovu tortu i mogu vam reći da je izvrsna. Jedino bih preporučila onima koji vole slađe torte, da je dva puta prerežu i namažu pekmezom. Hvala Tracy, super je!!!
#5 01.04.2007., tracy

Molim! Baš mi je drago!
#6 02.04.2007., cosmo2503

Ovo mi se jako dopada. Tracy, mislim da bi je od Vaših recepata upravo ovaj trebali predložiti za isprobavanje u Coolinarkinoj kuhinji i posebno izdvojiti.
#7 20.05.2007., bagy

ovo je i jako zdravo. moram isprobati što prije.
#8 09.07.2007., novembarskamama

Pravila sam ovu tortu za vikend i bila je savrsena!!! Jako nam se svidjela i pravicu je cesce. Hvala Tracy!
#9 16.10.2007., tracy

Snowwhite, kod kupovine heljdinog brašna, možda ćeš naići na krupnije i finije mljeveno. Za tortu i uopće poslastice bolje je to krupnije, koje ima zrnca različitih boja, tipa crna, siva, bijela, smeđa. Za tjesteninu je bolje ovo finije, koje je svo nekako sivkasto!
#10 20.10.2007., MurtilaFjora

napravila sam varijaciju na temu. nije bilo ništa vezanog za brusnice, pa je dobrodošla mješavina bobičastog voća. kalup je bio za kolače a ne za torte. vrlo ukusno!
#11 26.11.2007., petalo

Ovo me baš zaintrigiralo, morat ću probati! Nemam džem od brusnica, ali vjerojatno će pasati i neki drugi kiselkasti, npr. malina+kupina, ne? 5 svakako za ovaj zdravi kolač!