Torta od čokolade

Ova profinjena torta s aromom badema i naranče te bogatom čokoladnom kremom prava je poslastica za ljubitelje čokolade. Uz dodatak čokoladnog likera ili kave poslužite je u posebnim prigodama.

Alati

/slika/2972/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 100 min
Težina:: Složeno

1
Šećer, vanilin šećer i maslac pjenasto izmiješajte.
2
Dodajte žumanca, bademe, prašak za pecivo, narančin sok i rastopljenu čokoladu. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
3
Smjesu izlijte u kalup (ø 26 cm) obložen pek-papirom i namazan maslacem te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 50 minuta.
4
Za kremu, vrhnje zakipite i prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ohladite najmanje sat vremena.
5
Ohlađenu smjesu izmiješajte električnom miješalicom dok ne udvostruči volumen.
6
Pečeni ohlađeni biskvit prerežite i premažite pripremljenom kremom.
7
Prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da u ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.

Posluživanje

Tortu poslužite uz čokoladni liker i kavu.

Savjet

Ova će torta biti ukusnija ako upotrijebite tamnu čokoladu koja sadrži 70 posto kakaa.

Sastojci

Za tijesto:
5 jaja
200 g mljevenih badema
80 g maslaca
80 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 žličice Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 žlice narančina soka
200 g čokolade
Za kremu:
250 ml slatkog vrhnja
250 g čokolade (70% kakaa)
Za čokoladnu glazuru:
200 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 342.354
- Skinut kao PDF 68
- Ispisan 52
- Omiljen 1.688
- Komentiran 83
- Tagiran 102
- Kako je drugima ispalo 14
- U Coolericama 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 20, pripremilo 18, a preporučilo 18 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

83 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare

remrse 11.02.13.19:17

Akcije

73
Savršena fantazija okusa
Zorica1977 12.02.13.08:42

Akcije

74
Pravila sam je, torta je prelepa, ali moram priznati i prejaka ... Kore budu suvlje, ali sam citajuci prethodno komentare - ih natopila nakon pecenja sokom narandze ... U koru sam dodala 2 kasike kandita od narazndze ... Ukus je savrsen.I u biskvit sam umesto 200 gr cokolade stavila 60 gr nesquik kakaoa, postavila sam slike i preseka, pa vidite kako izgleda. Pravila sam je sa cokoladom od 52 % kakaoa, za neku blazu varijantu, pokusacu i sa mlecnom cokoladom. I ova na slici originala - barem glazura lici da nije od tamne cokolade. Sve u svemu, ovo je jedna divna cokoladna bombica, necete zazaliti ako je napravite. Moje tople preporuke svima :)
LunaNana 06.03.13.15:30

Akcije

75
zanima me,pošto nisam ovu filu do sada radila,da li je bolje da cokoladu dodam u kipuce vrhnje za kuhanje ili da umuti vrhnje za šlag i dodam otopljenu cokoladu?
Andreja83 07.03.13.00:59

Akcije

76
Ja zajedno topim na vatri cokoladu i vrhnje. Probala sam i ovako kako je navedeno-zagrijati vrhnje i zatim preliti preko cokolade.
LunaNana 07.03.13.20:30

Akcije

77
ajme,ajme...pa danas ocito nije bio moj dan

znate ono kad trebate nekome napraviti tortu pa vam ispadne nikad gora,a kad je radite sebi odlicna...

tako se ja odlucila napraviti ovu tortu svekrvi za 50 godišnjicu braka ujedno i 8 mart i sve krene po zlu i naopako!

prvo mi kora zagori u rerni koja pece ko luda i na 50c,onda mi se ova fila nije niti malo povecala kad sam ju mixala kad se ohladila,ostala je tecna i onako...bezveze na oko,mislim se kako ju spasiti.

na karju sam se snašla i ispala je torta ni slicna ovoj,na zalost šta reci...
coolinarika 08.03.13.07:17

Akcije

78
#75 Proces koje je opisan za pripremu kreme je provjeren: vrhnje zakipite, prelijte preko nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Beauty07 17.04.13.10:31 offline

Akcije

79
Radila, fina je torta, volim kombinaciju čokolade i naranče, jedino malo je prejaka za moj ukus, ali čokoljupcima je bila savršena !
Hils 21.04.13.21:33

Akcije

80
Nije greška, peče se 50min??!? Neće biti "spaljena"? :/

Pripremam se za realizaciju
shalom 23.04.13.15:53

Akcije

81
Radila sam tortu i ispala je odlično, zahvaljujući nekim komentarima koje sam ovdje pročitala:

- dio badema nasjekla sam na manje komadiće

- povećala sam udio slatkog vrhnja, obavezno mliječnog... ja sam napravila ganache u omjeru 500 ml slatkog vrhnja i 350 g čokolade iz Lidla ( kombinirana kuvertura i ona sa 70% kakaa ). Kremu sam ostavila preko noći u frižideru i prije nanošanja kratko izmiksala

- biskvit sam pekla 35 minuta, sasvim dovoljno jer bi se inače prepekao

- kore navlažiti narančinim sokom ili već kako radite

- puno kreme sam napravila jer sam sa polovicom kreme namazala gornji dio torte... nisam radila glazuru
coolinarika 24.04.13.15:01

Akcije

82
#80 Preporuka je vremenski period pečenja od 40 do 50 minuta. Postoji mogućnost da korisnici upotrijebe različite kalupe i prema tome se mijenja i debljina biskvita/pečenje.