coolinarika recept 15.12.2004.
Akcije

Torta od čokolade

Ova profinjena torta s aromom badema i naranče te bogatom čokoladnom kremom prava je poslastica za ljubitelje čokolade. Uz dodatak čokoladnog likera ili kave poslužite je u posebnim prigodama.
Torta od čokolade /slika/2972/

Priprema

Vrijeme pripreme:
100 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Šećer, vanilin šećer i maslac pjenasto izmiješajte.
  2. 2
    Dodajte žumanca, bademe, prašak za pecivo, narančin sok i rastopljenu čokoladu. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  3. 3
    Smjesu izlijte u kalup (ø 26 cm) obložen pek-papirom i namazan maslacem te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 50 minuta.
  4. 4
    Za kremu, vrhnje zakipite i prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ohladite najmanje sat vremena.
  5. 5
    Ohlađenu smjesu izmiješajte električnom miješalicom dok ne udvostruči volumen.
  6. 6
    Pečeni ohlađeni biskvit prerežite i premažite pripremljenom kremom.
  7. 7
    Prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da u ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.

Posluživanje

Tortu poslužite uz čokoladni liker i kavu.

Savjet

Ova će torta biti ukusnija ako upotrijebite tamnu čokoladu koja sadrži 70 posto kakaa.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 20, pripremilo 18, a preporučilo 18 korisnika.

  1. remrse 11.02.13.19:17
    Akcije
    73

    Savršena fantazija okusa :thumb-up:

  2. Zorica1977 12.02.13.08:42
    Akcije
    74

    Pravila sam je, torta je prelepa, ali moram priznati i prejaka ... Kore budu suvlje, ali sam citajuci prethodno komentare - ih natopila nakon pecenja sokom narandze ... U koru sam dodala 2 kasike kandita od narazndze ... Ukus je savrsen.I u biskvit sam umesto 200 gr cokolade stavila 60 gr nesquik kakaoa, postavila sam slike i preseka, pa vidite kako izgleda. Pravila sam je sa cokoladom od 52 % kakaoa, za neku blazu varijantu, pokusacu i sa mlecnom cokoladom. I ova na slici originala  - barem glazura lici da nije od tamne cokolade. Sve u svemu, ovo je jedna divna cokoladna bombica, necete zazaliti ako je napravite. Moje tople preporuke svima :) 

  3. LunaNana 06.03.13.15:30
    Akcije
    75

    zanima me,pošto nisam ovu filu do sada radila,da li je bolje da cokoladu dodam u kipuce vrhnje za kuhanje ili da umuti vrhnje za šlag i dodam otopljenu cokoladu?

  4. Andreja83 07.03.13.00:59
    Akcije
    76

    Ja zajedno topim na vatri cokoladu i vrhnje. Probala sam i ovako kako je navedeno-zagrijati vrhnje i zatim preliti preko cokolade.

  5. LunaNana 07.03.13.20:30
    Akcije
    77

    ajme,ajme...pa danas ocito nije bio moj dan :(

    znate ono kad trebate nekome napraviti tortu pa vam ispadne nikad gora,a kad je radite sebi odlicna...

    tako se ja odlucila napraviti ovu tortu svekrvi za 50 godišnjicu braka ujedno i 8 mart i sve krene po zlu i naopako!

    prvo mi kora zagori u rerni koja pece ko luda i na 50c,onda mi se ova fila nije niti malo povecala kad sam ju mixala kad se ohladila,ostala je tecna i onako...bezveze na oko,mislim se kako ju spasiti.

    na karju sam se snašla i ispala je torta ni slicna ovoj,na zalost :( šta reci...

  6. coolinarika 08.03.13.07:17
    Akcije
    78

    #75 Proces koje je opisan za pripremu kreme je provjeren: vrhnje zakipite, prelijte preko nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

  7. Beauty07 17.04.13.10:31 offline
    Akcije
    79

    Radila, fina je torta, volim kombinaciju čokolade i naranče, jedino malo je prejaka za moj ukus, ali čokoljupcima je bila savršena !

  8. Hils 21.04.13.21:33
    Akcije
    80

    Nije greška, peče se 50min??!?   Neće biti "spaljena"?  :/

    Pripremam se za realizaciju :D

  9. shalom 23.04.13.15:53
    Akcije
    81

    Radila sam tortu i ispala je odlično, zahvaljujući nekim komentarima koje sam ovdje pročitala:

    - dio badema nasjekla sam na manje komadiće

    - povećala sam udio slatkog vrhnja, obavezno mliječnog... ja sam napravila ganache u omjeru 500 ml slatkog vrhnja i 350 g čokolade iz Lidla ( kombinirana kuvertura i ona sa 70% kakaa ). Kremu sam ostavila preko noći u frižideru i prije nanošanja kratko izmiksala

    - biskvit sam pekla 35 minuta, sasvim dovoljno jer bi se inače prepekao

    - kore navlažiti narančinim sokom ili već kako radite

    - puno kreme sam napravila jer sam sa polovicom kreme namazala gornji dio torte... nisam radila glazuru

     

     

     

     

  10. coolinarika 24.04.13.15:01
    Akcije
    82

    #80 Preporuka je vremenski period pečenja od 40 do 50 minuta. Postoji mogućnost da korisnici upotrijebe različite kalupe i prema tome se mijenja i debljina biskvita/pečenje.

Kako je drugima ispalo? 14 slika do sada

  • Torta od čokolade by Coolinarika/slika/1479255/
  • Cokoladna torta za Uskrs/slika/1451873/
  • Torta od cokolade /slika/1405091/
  • čokoladna torta/slika/857713/
  • Torta od cokolade /slika/1388457/
  • Torta od cokolade /slika/1388469/
  • Torta od cokolade /slika/1387337/
  • Torta od čokolade/slika/1245961/
  • Torta >slatka čokolada</slika/712735/
  • /slika/670009/
  • /slika/473816/
  • Torta od čokolade by Coolinarika/slika/435310/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku