glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Torta od bundeve

Spoj jednostavnosti bundeve i egzotike cimeta i đumbira, pretvorit će ovu slasnu tortu u nešto posebno.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
15.06.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 211 kcal / 882 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.33  (3 glasa)

Sastojci

Za tijesto:
300 g Namjenskog brašna za prhko tijesto
200 g maslaca
2 žumanca
½ žličice soli
1-2 žlice vrhnja
½ žličice Praška za pecivo Dolcela
Za nadjev:
500 g očišćene bundeve
600 ml mlijeka
100 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
1 žličica naribanog korijena đumbira
1 žličica cimeta u prahu
3 jaja
50 g maslaca

Priprema

  1. Umijesite prhko tijesto i ostavite ga stajati na hladnom mjestu oko 30 minuta.
  2. Bundevu narežite na kockice i skuhajte u mlijeku.
  3. Skuhanu bundevu propasirajte pa je izmiješajte električnom mješalicom sa šećerom, jajima, cimetom, đumbirom i maslacem.
  4. Prhko tijesto razvaljajte i njime obložite namašćen kalup za pečenje. Po tijestu rasporedite nadjev i pecite ga u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta, zatim 15 do 20 minuta na temperaturi od 140°C.

Posluživanje

Tortu poslužite dobro rashlađenu i narezanu na kriške.

Savjet

Umjesto šećera možete upotrijebiti med.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 4,12 - -
Ukupno ugljikohidrata g 19,91 - -
Dijetalna vlakna g 0,90 - -
Ukupno masti g 12,98 - -
Kolesterol mg 86,05 - -
Vitamin A IU 786,23 20 16
Niacin mg 1,89 13 9
Vitamin C mg 1,51 2 2
Vitamin D IU 26,26 13 13
Kalcij (Ca) mg 63,08 6 6
Fosfor (P) mg 89,59 11 11
Kalij (K) mg 136,91 4 4
Natrij (Na) mg 187,15 8 8

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (12), bundeva (2), kolaci (2), deserti-torte (2), torte (2), slastice (1), namjensko-brasno (1), jaje (1), cookies (1), dumbir (1) ... Prikaži sve (26)

3 komentara

  1. 22.05.2006., Izzy
    Definitivno jedan od omiljenih deserta! Fino je i ako su poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.
  2. 24.11.2006., Vegetarijanka
    Odličan desert. Umjesto običnog bijelog šećera upotrijebila sam nerafinirani smeđi od trstike, pa se jedino boja malo potamnila, no uz tučeno slatko vrhnje je izvrsno.
  3. 12.01.2008., lidija-kogo
    Vrlo jednostavna primjena, a dobar desert. Nisam očekivala nešto spektakularno i nisam to dobila. :-)
    Sve u svemu, preporučila bih ga u svakom slučaju zbog lake pripreme.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija