Istucite čvrsti,čvrsti snijeg o bjelanjaka, te postepeno dodavajte šečer i tucite još dokle god ne dobijete sjajnu čvrstu bijelu masu; na kraju dodajte jednu žlicu octa;smjesu izlite u kalup za torte promjera 28 cm čije dno ste obložili papirom za pečenje i lagano nauljili; Sušite u zagrijanoj pečnici na 150 stupnjeva 70 minuta; Stranice kore odvojite nožem od kalupa i koru preokrenite na tanjur na kojem čete završavati tortu
2
za vrijeme dok se kora peče, pripremite kremu i to na način da odvojite malo mlijeka od jedne litre i pomiješate jaja, puding, i malo šečera te sve ukuhate u kipuče mlijeko koje ste sklonili sa štednjaka;Kad je krema gusta dodajte obje vrste čokolade i rastopite ih u kremi, te sve dobro izradite mikserom i na kraju dodajte margarin u još toplu kremu;kremu ohladite i dodajte tučeno slatko vrhnje koje ste istkli sa instant želatinom(može i obična želatina, jedna vrečica ali nju morate prethodno namakati pa topiti mi hladiti tako da je jednostavnije radi sa ovom želatinom instant);
Spojite slatko vrhnje i ohlađenu kremu, te u to umiješajte jednu izmiksanu bananu.
3
Oko kore postavite rastezljivi obruč za tortu (Krema je dosta lagana pa se hoće razlijevati prije nego sse stegne nakon što odstoji);na koru izlijte polovinu kreme, poslažite cijele banane prateči kružnicu, pokapajte banane sa malo limunovog soka kako ne bi pocrnile te ih prekrijte ostatkom kreme;Ostavite toru preko noći u frižideru, a prije posluživanja odstranite obruč,premažite ju tučenim slatkim vrhnjem i ukrasite po želji.
Posluživanje
Ovo je torta koja ima okus sladoleda od banane,i obavezno se mora čuvati u frižideru i posluživati jako hladna
6
Amngel, ja ne znam za tvoja iskustva ali ja gotovo uvijek radim po ovom receptu ali moram priznatio da mi se tih devet jaja jsko nsdigdne, a kasnije se slegne,što se ne događa kada istu količinu pravim u velikoj crnoj tepsiji…Mislim da sve ipak dođe na isto, samo što ja potrošim malo više materijala
10
radila sam tortu, ali mi je krema ispala jako rijetka i nikako se nije htjela stisnuti. da li se u kremu može staviti još koja želatina fix, da se dobije na čvrstoči? inače, iako smo ju jeli u skoro tečnom stanju, okus joj je super.
12
veliki pozdrav! ova torta izgleda predobro i namjeravam ju uskoro praviti. malo me jedino zabrinuo komentar malesirenetee, zasto se krema nije stisla te je li potrebno dadati jos jednu instant zelatinu?
i jos jedna stvar, pocetnik sam sto se tice kolaca pa me zbunilo sto u sastojcima pise 3 manle zlice gustina, a u pripremi ga nema, dodaje li se on onda sa podinogom i jajima?
13
napravila sam ju i moram reci da je 9 bjelanjaka za koru prevsise, sasvim je dovoljno 3 + 100 grama secera (ja sam pravila po tvom receptu i diglo mi se koliki je kalup pa jos toliko i nije se drasticno spljuostilo). krema je jako ukusna, podsjeca me na bananko bananu :) jedino kod rezanjaa krema mi se sva razlila, a stavila sam i gustin i zelatinu, stoga ne kontam u cemu je stvar
13 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareimam samo jedno pitanje:
može li se ova krema staviti između dvije…hm malo deblje kore?
i jos jedna stvar, pocetnik sam sto se tice kolaca pa me zbunilo sto u sastojcima pise 3 manle zlice gustina, a u pripremi ga nema, dodaje li se on onda sa podinogom i jajima?