Torta Margareta

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   Biskvit: umutiti snijeg od bjelanaka, dodati šećer, zatim žumanjke, pa brašno, prašak za pecivo i orahe.
2. 2
   Peći u pravokutnoj tepsiji, a ispečeni biskvit zamotati kao rolat.
3. 3
   Nadjev: pomiješati orahe i šećer i preliti sa kipućim mlijekom. U ohlađeno umutiti margarin.
4. 4
   Žuta krema: žumanjke, šećer i brašno skuhati u mlijeku.
5. 5
   Bijela krema: ulupati bjelanjke, dodati šećer i nastaviti miješati na pari dok ne postane dovoljno čvrsto.
6. 6
   Nadjevom namazati rolat i narezati ga na kriške debljine oko 1 cm. Slagati na veći pladanj (najbolji je u obliku cvijeta) tako da je jedna kriška u sredini, a ostale oko nje, kao latice margarete.
7. 7
   Slaže se u 3 sloja, a svaki sloj se premaže žutom kremom.