![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Torta-kolač sa sirom
Jos jedan "blizanac" (moj sin), danas imao rodjendan, i pre neki dan poželeo:"Davno nismo pravili onu tortu sa sirom"...Davno, prošlo 100g, srećom da imam svoj stari kuvar-sveščicu, pa ga iskopala…
Zašto torta-kolač – pa može biti i jedno i drugo – danas je bio rodjendanska torta:))
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 20.06.2008.
- Autor: babika
- Novi Sad, Srbija
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (22 glasa)
Sastojci za 8 osoba
| testo | |
|---|---|
| 100gr | margarina |
| 2kašike | pavlake |
| 1 | celo jaje |
| 1 | žumance |
| 1,5 čaša od jogurta | oštrog brašna |
| fil od sira | |
| 4 | žumanca |
| 1 čaša | šećera |
| 1 kašika | brašna |
| 3 kašike | gustina |
| 2 kesice | vanil šećera |
| 1 (od 2dcl) | kisela pavlaka |
| 1/4 čaše | mleka |
| 5 | belanaca |
| 500 gr | švapskog ili punomasnog sira |
| voće | |
| voće | po izboru (ali najbolje je sitno crveno:)) |
| Glazura | |
| 150gr | čokolade za kuvanje |
| 100gr | margarina |
Priprema
- Umutiti sve sastojke (margarin,pavlaku, jaje i brašno), u testo, neobične je gustine, kao meki plastelin
pa se prstima ili mekom lopaticom razmaže po dnu i obodu modle za tortu
- sitno crveno voće, ali bolje je ukuvati kao za slatko, jer ako je vodeno, testo se pokvasi – za ovaj kolac sam pravila kombinaciju slatkog od višanja (moje), domaće slatko od šumskih jagoda (sa Zlatibora), i kupovno slatko od borovnica – deluje sve užasno slatko, ali ocedi se voće, i sve ove vrste su kiselkaste…dakle, poredja se po dnu testa (sirovog)
- Umute se žumanca sa pola šećera, do penušave mase, doda se brašno, gustin, vanil šećer, pavlaka i mleko, umutiti sir, i polako umešati čvrstu penu od belanaca sa drugom polovinom šećera.
- Sipati u modlu, i poravnati – e ovde je “kvaka”, testo UVEK na kraju pečenja uj sredini upadne, probajte da napravite mali “bregić” u sredini, da bude ravno – ja noćas probala, ali nisam baš uspela.
- Peče se na 200 stepeni, 40-45 min. OSTAVITI DA SE HLADI U RERNI.
- I tu može da bude kraj – izgleda lepo, preplanulo, može se jesti tako, ili posuti prah šećerom. ALI moj slavljenik, čokoladoljubac, je iskukao da se prelije čokoladom – što nije bilo baš lako obzirom na udubljenje:))
- Služiti uz ukuvano voće, ili kao ja uz pomešano slatko od raznog voća.
Posluživanje
Deluje slatko, ali nije, u testu nema uopšte šećera, a sir i pavlaka neutrališu slatkoću – i sitno crveno voće, makar i u ovom obliku, a naročito ako ga ukuvavate sa manje šećera, uvek je nakiselo… prijatno:)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
13 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Super torta-kolac