pota recept 08.04.2011.: Akcije

Torta " Kao Ferrero Rocher"

Ovdje vec postoji recept za Ferrero Rocher tortu i stvarno je odlican ali imam problem sa probirljivim francuzima kojima su nase torte jake pa sam uz veliku pomoc GoceP uspjela napraviti nesto jednostavno sto oni hoce da jedu a lici na Ferrero. Goco veliko hvala!!!

Alati

Pardon za duplu sliku, ali ako niste znali slika u png formatu onemogucuje pregled recepta u pdf-u !!!

/slika/541909/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1

Umutite zumanca sa secerom.

Kekao prelijte sa 2-3 kasike vruce vode i izmjesajte da dobijete gustu pastu a potom ga umesajte u zumanca.

Stalno miksajuci polako dodavajte ulje a zatim i vodu.

Prosijte brasno sa praskom za pecivo i umjesajte u prethodnu smjesu.

Umutite bjelanca u cvrst snijeg i lagano spatulom sjedinite sa prethodnom smjesom.

Izlijte u okruglu tepsiju precnika 26 cm, obolozenu papirom za pecenje i pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 180°C . Trebace nesto vise od pola sata da se ispece ( zbog vode koja se dodaje pecenje biskvita ide malo sporije, obavezno cackalicom provjerite da li je biskvit pecen )

Pecen biskvit ohladite i horizontalno prerezite dva puta da se dobiju 3 korice.
2

Fil

Umutite maskarpone i dodajte nutelu.

Slatku pavlaku cvrsto umutite i dodajte maskarponeu.

Pecene i od ljuskica ociscene ljesnjake stavite u multipraktik i sameljite ali ne do kraja, neka ostane i krupnijih komadica a zatim umjesajte u kremu.

Filujte tortu i ukrasite po zelji.

Ja sam ukrasavala pocicama od cokolade i ganache kremom.

Ako imate onaj podesavajuci obruc dobro ce vam doci za filovanje torte. U obruc slazite koricu (poprskajte je sa malo secernog sirupa u koji ste dodali par kapi ruma ili sa cokoladnim mlijekom) pa kremu i tako dok ne utrosite sav materijal. Neka vam najgornja ostane samo kora, preko koje prelijte dio djelomicno ohladjene ganache kreme.Tortu stavite u frizider da se dobro ohladi a zatim skinite obruc i ukrasavajte.
3

Ganache krema

Slatku pavlaku zagrijte do tacke kljucanja a zatim je prelijte preko sitno izlomljene cokolade i lagano mjesajte dok se sva cokolada ne otopi. Nemojte mjesati energicno da u kremu ne ulazi vazduh! Ostavite je da se djelomicno ohladi, pa jedan dio kreme prelijte preko najgornje kore torte i izravnajte. Ostatak dobro ohladite i umutite mikserom, stavite u poslasticarski spric i ukrasite tortu.

Posluživanje

Ovo je jedan od onih recepata koji pruza veliku slobodu u nacinu pripreme i kombinaciji sastojaka.

Tako npr. kakao mozete stviti u brasno i prosijati ga zajedno sa praskom za pecivo. Mozete ga i potpuno izostaviti i dobiti fin biskvit za neku vocnu tortu.

Isto tako mozete povecavati i smanjivati kolicinu sastojaka za kremu. J

Jos jednom zelim da se zahvalim GociP na receptu a vama se izvinjavam ako sam jedan sasvim obican i jednostavan recept iskomplokovala.

Sastojci

Biskvit
5 jaja
250 g secera
250 g brasna ( moze obicno a moze i ostro)
2-3 supene kasike kakaa
1 dl ulja
1 dl vode
1 kesica praska za pecivo
Krema
500 g maskarponea
3-4 dl slatke pavlake
4-5 supenih kasikavrhom punih nutele
200-300g ljesnjaka
Ganache krema
2 dl slatke pavlake
200 g tamne cokolade

Još slika

/slika/534143/
/slika/534145/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Način pripreme
- Pečenje kolača i kruha
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Lješnjaci
- Krokant

Statistike
- Prikazan 78.198
- Omiljen 690
- Komentiran 83
- Kako je drugima ispalo 55
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 15, pripremilo 13, a preporučilo 14 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

83 komentara do sada…

pota 09.03.12.21:15 offline

Akcije

74
Ja u zadnje vrijeme uglavnom pravim bez ljesnjaka i super je slobodno ih izostavi
kido 10.03.12.00:40

Akcije

75
Kasno, vec sam ju napravila sa ljesnjacima, ali sam probala fil i bez i vidim da cu ih drugi puta izostaviti kad ju budem pravila, a definitivno hocu, super mi je ispala!!!!!! Hvala na receptu, ako uspijem uslikati stavit cu sliju!!!!
tina2012 28.03.12.14:37

Akcije

76
Torta predivno izgleda...ferrero rocher mi je najdraži slatkiš tako da ide u omiljene...kada isprobam javim
sara-adin 31.03.12.23:14 offline

Akcije

77
Predivna torta...od cokoladnih br.1!!!
RedDy 06.04.12.11:30

Akcije

78
Njamiii!!! Torta je dosta velika i fina... Samo je malo skupa... Lješnjaci su skupi... Cijena sira je oko 30 kuna, pa si mislim, možda idući puta umjesto njega malo improvviziram, samo još ne znam kako Hvala na receptu!
RedDy 09.04.12.23:37

Akcije

79
Evo mene opet...Da javim dojmove poslije pečenja (78 komentar) Torta je prefina... Svi koji su je jeli tražili su još... I sad je više nema i to je tužno... O_o
pota 11.04.12.00:44 offline

Akcije

80
Hvala puno RedDy, drago mi je da vam se torta svidjela
breskvica82 14.04.12.01:21

Akcije

81
pravili cerkici za 4. rodjendan, svima se dopala..torrta je super i nije teska za napraviti.. sve preporuke,,fil je preukusan i svidja mi se sto se ne kuva
OsaIgor 09.05.12.08:51

Akcije

82
wow ovo izgleda savršeno!
RedDy 12.05.12.13:05

Akcije

83
Pota, ovaj puta tortica ide nečakinji za rođendan, tolikoo je fina!!! Hvala još jednom... Slikica je gore :)))