![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Torta Flora
Od davnina se cvijeće koristilo kao jestivi ukras jelima, posebice desertima. A i u današnje vrijeme “brzine” i nedostatka vremena neće nam škoditi malo romantike. Spoj guste, tamne čokolade i prozračnih, ušećerenih latica cvijeća savršena su kombinacija za ukras ove svečane torte.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 30.05.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 114 kcal / 477 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci
| 1 | Parfe krema čokolada Dolcela |
|---|---|
| 600 ml | mlijeka |
| 150-200 g | čokolade za kuhanje |
| Za ukrašavanje: | |
| 1 | bjelanjak |
| 1-2 žlice | šećera u prahu |
| 1 | ruža |
| cvjetovi ljubičice | |
Priprema
- Latice ruža i cvjetove ljubičica očistite pomoću kista. Bjelanjak istucite vilicom da dobijete pjenastu strukturu.
- Svaku očišćenu laticu ruža i ljubičica premažite sa svih strana bjelanjkom i otavite stajati na rešetki oko 30 minuta.
- Tako pripremljene cvjetove pospite šećerom u prahu, te ih nastavite sušiti na rešetki još najmanje 24 sata. Prije ukrašavanja, listiće ruža i ljubičica još malo pospite šećerom u prahu.
- U visoku posudu ulijte mlijeko. Uspite sadržaj vrećice parfe kreme i promiješajte. Masu miješajte električnom mješalicom oko 4 minute.
- Posudu ili zdjelu s oblim dnom obložite prozirnom folijom, u nju izlijte pripremljenu parfe kremu, pa je stavite hladiti u zamrzivač na oko 3 sata.
- Nakon hlađenja, kremu istresite iz kalupa, maknite foliju i prelijte ju čokoladom, koju ste otopili na pari.
Posluživanje
Poslužite ukrašeno pripremljenim laticama ruža i cvjetovima ljubičica.
Savjet
Listove ruža i cvjetove ljubičica možete pripremiti i nekoliko dana ranije. Stavite ih u porculansku ili staklenu zdjelu i polupokrivene čuvajte do upotrebe.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,86 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 24,41 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,53 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,98 | - | - |
| Kolesterol | mg | 4,35 | - | - |
| Vitamin A | IU | 125,69 | 3 | 3 |
| Niacin | mg | 0,72 | 5 | 4 |
| Vitamin C | mg | 0,55 | 1 | 1 |
| Vitamin D | IU | 23,21 | 12 | 12 |
| Kalcij (Ca) | mg | 80,77 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 103,53 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 197,63 | 5 | 5 |
| Natrij (Na) | mg | 34,60 | 1 | 1 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 13.08.2005., Natka
- Zelo vredu.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
