U kategoriji: Deserti

Torta Filipa

Tortu sam radila s guštom za jedno veće obiteljsko okupljanje. Bila je bezimena do prije par sati, a tada gledajući našeg gimnastičara Filipa, pomislih mogla bi se ova torta njemu u čast zvati Filipa. Znam da će nakon osvojene srebrne medalje dobiti puno torti, zahvala i pažnje, ali ovo neka bude potvrda da smo ga i mi njemu nepoznate face, gledali, bodrili i suzu pustili. Bravo Filipe!!!

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 17.08.2008.

Autor: antoinete: Požega, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.67 (30 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (29)

Sastojci

Kora
5	bjelanjaka
7 žlica	šećera
8 žlica	mljevenih oraha
1 žlica	brašna
na vrh žličice	pecivnog praška
Fil I
15	žumanjaka
12 žlica	šećera
2	vanil šećera
3 žlice	brašna
1	maslac ili margarin
0,5 l	tučenog slatkog vrhnja
20 dag	prženih lješnjaka
2 dcl	mlijeka
Fil II -od ribizla
20 dag	ribizla
1 vrećica	pudinga od vanilije
4 žlice	šećera
1/2 vrećice	želatine
3 dcl	vode
2 žlice	likera od ribizla
1/2 žličice	mljevenog đumbira
Fil III-od kupina-sve isto….
20 dag	kupina
Fil IV
0,3 l	slatkog vrhnja
3 žlice	propasiranog fila I i II

Priprema

Kore

Navedeni sastojci su za jednu koru. Peku se tri takve kore.
Najprije se dobro umute bjelanjci, doda šećer i još miksa dok ne bude dovoljno čvrst snijeg, a potom se u to polagano umiješaju brašno, p.p. i orasi.
Peći na pek-papiru na 180 st. C, oko 15-20 min.

Fil I

Žumanjke dobro izmiksati sa šećerom i vanil šećerom.
U to dodati brašno i mlijeko.
Kuhati na laganoj vatri u posudi s debelim dnom ili na pari dok ne bude dovoljno gusto ( kao žganci ).
Kad se krema ohladiti u nju dodati izrađeni maslac, pržene lješnjake i ulupano slatko vrhnje. Sve lagano izmiješati da se sjedini.

Fil II

U vodi prokuhati ribizli sa šećerom.
Dodati razmućeni puding s đumbirom i nastaviti još kratko kuhati.
Pred kraj kuhanja dodati likera po želji.
U toplo dodati pola vrećice želatine, pripremljene po uputi na vrećici.
Ostaviti da se fil ohladi.

Fil III

Sve isto kao kod fila dva samo su umjesto ribizla, kupine.

Fil IV

Od ohlađenog fila s ribizlom i kupinama uzeti žlicu-dvije i propasirati.
Propasirani dio dodati u čvrsto ulupano slatko vrhnje.

Slaganje

Kora-fil I-Fil II-Kora-Fil I-Fil III-Kora-Fil I-Fil IV

Posluživanje

Ova slastica po opsegu posla oko nje, nije iz kategorije brzo i fino, ali nije ni prezahtjevna…isplati se napraviti je i naravno uživati u njenim okusima…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

29 komentara

#1 17.08.2008., sajonara

Torta je odlicna samo sam htela da pitam da li moze sumsko voce umesto ribizli ako ne nademo ribizle.
#2 17.08.2008., Vlatka1

Od mene cista petica i u omiljene :))
#3 17.08.2008., antoinete

Da naravno, može koje god voće, ali ako je voće krupnije možda bi ga bilo dobro prije izmiksati ili nasjeckati, jer je bolje da se fil može lijepo namazati, pa voće prilikom rezanja ne ispada…i još nešto…ako je voće zamrznuto možda bi bilo dovoljno 2,5 dcl vode…
#4 17.08.2008., veramu

Torta je fenomenalna!Bravo i za Felipe!
#5 17.08.2008., tortilja

Odlična torta! Od mene 5
#6 17.08.2008., nuska

I meni je suza potekla….svaka čast antoinete…
#7 17.08.2008., Pitija

Čestitam ti na ideji ida u čast našeg Filipa nazoveš tortu njegovim imenom,uistinu si divna!!!
Tebi Filipe malo je reći hvala,ponosni smo što te imamo!!!
#8 17.08.2008., MadameVisage

Bravo za Filipa i bravo za tebe! Uživam ovih dana gledajući olimpijadu, nadam se da ćemo imati još razloga da radimo slastice našim sportašima u čast:)))
#9 17.08.2008., oggy1961

Svaka čast tebi i Filipu. Petica ko kuća…
#10 17.08.2008., antoinete

:))))) u slast smo ju pojeli !
#11 18.08.2008., sargarepica

Mora da je odlicna kad ima toliko fila!!
#12 18.08.2008., Ruza123

kao i sve tvoje torte,ODLICNA!!!
#13 18.08.2008., alek

oVo je verujem vrlo fino.
#14 18.08.2008., cosmo2503

Nenametljiva majstorica finih slatkiša Antoinete, čini se da je torta jako fina, a posveta također.
#15 18.08.2008., antoinete

@cosmo2503, alek, Ruza123, sargarepica, hvala vam puno!
#16 18.08.2008., Vitirena

Verujem da je torta super uz toliko fila i voća.Odlično!
#17 18.08.2008., anicamaked

odlicna je….
#18 18.08.2008., jordan

Bravo antoinete izgleda super ali super je i nas Filip.
#19 18.08.2008., antoinete

@Vitirena, anicamaked, jordan, hvala vam, puse..
#20 18.08.2008., Femka

Samo jedna rec UH!
#21 19.08.2008., markoanja

odličan recept.samo me zanima u kojoj tepsiji kore se peku
#22 22.08.2008., antoinete

Markoanja…bila je to velika tepsija od pećnice, ona plitka…nisam kod kuće pa ne mogu izmjeriti, ali mislim da je 33×38 cm…kore budu tanke…iako ništa ne bi smetalo ni da je tepsija manja, a kore nešto deblje…inače kolač je stvarno dobar, jedino su mom dragom smetale koštice iz kupina, ako misliš da ćeš imati takvih potrošaća, možda ne bi bilo loše i taj dio propasirati…
#23 22.08.2008., hilary

Odlicna je!
#24 04.09.2008., MiraMartinetti

Torta je prelijepa, a uvod extra !!!!!!
++5+++
#25 23.09.2008., Sneshka

Divno , od mene čista petica i još jedan plusić :))
#26 23.09.2008., antoinete

Hvala vam, puse..
#27 19.11.2008., foodfan

Djeluje da je super doći će na red, obožavam ove kolače sa beze korama pa još sa orasima, uh..
#28 prije 17 dana, 22h, foodfan

Probala sam neki danovu tortu na rođendanu moje prijateljice koja je samo gost na coolki iskinula je taj recept, stavila je kaže maline umjesto kupina. Torta je odlična i obečala je napraviti ju ponovno za Božić kad sam kod nje na ručku.
#29 prije 6 dana, 23h, antoinete

baš mi je drago da ti se dopada, ja prevolim ovu tortu, i uvijek se prva pojede, lagana je, voćna..mmmm