Torta “Carica”

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. Priprema biskvita:
2. 1
   U maslac staviti šećer i vanilin šećer, te izmiksati.
3. 2
   Nastaviti miksati i dodavati jedan po jedan žumanjak.
4. 3
   Takodjer, postupno dodavati brašno, pecilni prašak, krušne mrvice i otopljenu i ohladjenu, još tekuću čokoladu.
5. 4
   Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.
6. 5
   Peći na 180˙C oko 30 min.
7. 6
   Ohladiti i prerezati na 3 kore.
8. Priprema kreme:
9. 1
   Skuhati pudinge, svaki zasebno po uputama na vrećicama.
10. 2
    U još vruće pudinge ubaciti čokolade razlomljene na komadiće (u bananu bijelu, u čokoladu tamnu), te miješati dok se ne poveže i ohladi.
11. 3
    Od 5 dl. slatkog vrhnja dodati otopljenu želatinu te pripremiti šlag.
12. 4
    Šlag razdijeliti u umiješati u smjese pudinga.
13. Izrada torte:
14. 1
    U kalupu za tortu (promjer 24cm) slažemo slijedeće:
15. 2
    Donju koru namočimo sa preljevom za biskvit i namažemo veći dio svjetle kreme.
16. 3
    Zatim dodamo sljedeću koru, namočimo sa preljevom i namažemo sa većim dijelom tamne kreme.
17. 4
    Na kraju stavimo gornju koru, namočimo je sa preljevom.
18. 5
    Od 2 dl slatkog vrhnja napravimo šlag, dodamo grubo narezanu čokoladu i time premažemo i ukrasimo vrh torte.
19. 6
    Ostavimo da se torta stisne na hladnome.
20. 7
    Kada se torta stisnula, skine se kalup i ostatkom krema se ukrasi po želji.
21. Dobar tek.