U kategoriji: Deserti

Torta ‘’Božićna noć’‘

Sa puno aroma, i kremama od slatke pavlake i suvog voća. Odlična za praznike!

Prava korištenja

Objavljeno:: 06.08.2007.

Autor: Broccoli: Niš, Srbija

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 15 min

: Trenutna ocjena 4.71 (21 glas)

Tagovi (14)
Komentari (9)

Sastojci za 13 osoba

testo:
6	žumanca
80 g	šećera u prahu
1	rendana korica od naranče
malo	cimeta
6	belanaca
100 g	šećera
180 g	brašna
2 kašičice	praška za pecivo
100 g	mlevenih lešnika
80 g	vrućeg maslaca
nadev:
120 g	suvih jabuka
5	suvih šljiva
7	suvih kajsija
nekoliko	grubo seckanih oraha
100 g	šećera
1/8 l	crnog vina
1/8 l	soka od narandže
1/8 l	ruma
1/4 l	voćnog čaja
po malo	cimeta i muskata
2 kesice	providnog preliva za torte
krema:
250 ml	slatke pavlake
1 kašika	šećera u prahu
1 kašika	instant kakao-praha
1 kesica	kremfixa
za premazivanje i posipavanje:
250 ml	slatke pavlake
1 kašika	šećera u prahu
1 kesica	kremfixa
oko 70 g	mlevenih lešnika
malo	topljene čokolade

Priprema

Penasto mutiti žumanca sa šećerom u prahu, koricom i cimetom. Čvrsto ulupati belanca sa šećerom. Pažljivo ih sjediniti sa žumancima. Umešati brašno, prašak za pecivo, lešnike i na kraju otopljeni maslac. Testo staviti da se peče u okrugli pleh vel. 26cm. Peći na 180st., oko 40 minuta. Izvaditi koru i ostaviti je da se hladi najbolje preko noći.
Za nadev naseckati voće doadti ostale satojke pokolpiti i ostaviti da stoji preko noći.
Zatim koru preseći 3 puta vodoravno, da dobijete četiri korice. Oko prve kore staviti obruč forme. Nadev staviti na vatru da kratko provri. Skinuti sa vatre rasporediti polovinu preko prve kore, preklopiti drugom i po njoj rasporediti ostatak nadeva. Prekrijte trećom korom i ostaviti da se hladi 1 sat.
Ulupati sve sastojke za krem, ukloniti obruč forme i naneni krem preko treće kore, preklopiti četrvrtom korom.
Za premazivanje ulupati pavlaku sa kremfixom i šećrom u prahu, njome premazati celu tortu. Tortu sa svih strana posuti mlevenim lešnicima. Napraviti čokoladne dekoracije i poređati ih po torti.

recept je iz: ‘’Dr.Oetker kalendar 2005’’ (decembar)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

#1 06.08.2007., maxiene

vrlo ukusno izgleda :) da li nadjev vruc stavlja na kore?
#2 06.08.2007., Performita

Suho voće, vino, voćni čaj u želeu kao nadjev… Baš onako božićni ugođaj. Nadjev mi se najviše sviđa, dok nisam oduševljena kremom od slatkog vrhnja+kakao… isto tako slatko vrhnje okolo… Mislim da bih dodala bijelu čokoladu u slatko vrhnje i s tom smjesom radila glazuru. Inače torta izgleda fenomenalno, osobito zvjezdice… Šta je nama što smo počeli o Božiću već pričat :D
#3 06.08.2007., TouchSun

Meni je Božić najljepće vrijeme godine—- nekako se posebno osjećaš, lampice raznih boja, obitelj na okupu, miris bakinih kolačića iz kuhinje…baš je ugođaj :)))
Hvala što si me podsjetio na to :))
#4 06.08.2007., MiraLi

slatko vrhnje i čokolada meni je dobitna kombinacija za kreme za tortu/ objavila sam recept/
#5 06.08.2007., Performita

Mene isto svrbi prst da objavljujem svoje Božićne recepte, al strpit ću seeee :)
#6 07.08.2007., vexy

Hvala Broccoli,
ispunjena očekivanja, ODLIČNO
#7 12.08.2007., tatyana

:)))) Super, obožavam aromatičnost…
#8 30.11.2008., gurman-xx

Skoro da mi promakne ovo krasno djelo, to bi bilo prestrašno, jer oco je nešto ODLIČNO =)
#9 01.12.2008., BMK

http://BMK.coolinarika.com/slike/prikazi/109291 Super je….svima se svidjelo….bas prigodan kolac/torta.
Raditi cu opet.