U kategoriji: Deserti

Torta bez nadjeva (sestre Laure)

Recept je izašao u "Vjesniku" 13.12.1992. Gospođa Ranka Radovinović napisala je članak "Ne može bez orahnjače". Otišla je u samostan Sestara milosrdnica Sv. Vinka u Frankopanskoj, u Zagrebu… a od sestre Laure dobila je dva recepta. Zašto sestra Laura najviše voli ovu tortu mi smo otkrili, hoćete li i vi?

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 31.10.2007.

Autor: Cufta1: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (34 glasa)

Tagovi (19)
Komentari (19)

Sastojci

Biskvit
7	jaja
7 žlica	šećera
25 dkg	oraha (mljevenih)
2 rebra	čokolade za kuhanje (izribati ili samljeti )
7 dkg	grožđica
	malo limunove korice
2 žlice	brašna (vrhom pune)
Preljev
1.5 dl	vode
6 žlica	šećera
	sok od dva i pol limuna
0.5 dl	ruma
Glazura
3 žlice	mlijeka
3 žlice	šećera
7dkg	margarina/maslaca
7dkg	čokolade za kuhanje

Priprema

Biskvit
Posebno istucite žumanca, a posebno bjelanca. U snijeg dodajte šećer, žumanca, orahe, čokoladu, grožđice i dvije žlice brašna (da tijesto ne bi palo zbog oraha, napomena sestre Laure). Namastite kalup, ulijte smjesu i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva, oko pola sata. Ostavite tortu da se hladi.
Preljev
U međuvremenu priredite preljev. Prokuhajte vodu sa šećerom, dodajte limunov sok i rum. Sve zajedno kuhajte pet minuta. Vruće prelijte preko ohlađenog kolača. Još jednom ostavite da se ohladi, jer nakon toga torta dobiva glazuru od čokolade.
Glazura
Mlijeko, šećer, margarin i čokoladu kuhajte na pari nekoliko minuta.
Prelijte time tortu i … uživajte…

dodatak
U receptu piše da se kalup namasti… ja ga klasično namastim i pobrašnim.
Ono što sam ja dodala u receptić, to je da malo smanjim količinu šećera u biskvitu i preljevu i dodam jedan vanilin šečer.
Od kada je izašao ovaj recept glavni kolač za Božić je ova torta.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

19 komentara

#1 31.10.2007., AnaS

Već sam zaboravila da i ja imam ovaj recept. Puno puta smo ga radili i super je. Hvala što si me na njega podsjetila. Zavređuje čistu peticu !!!!!
#2 31.10.2007., Valerija10

I ja imam ovaj recept i ranije kad su djeca bila mala cesto sam pravila. Obozavali su ovakvu tortu. Hvala da si me podsjetila.
#3 31.10.2007., thetan

Svaka cast sestri Lauri na predivnom receptu, a jos veca tebi sto si ga ovako majstorski napravila… tako socno izgleda da bi ga odmah smazala ;)))))))))))))))))))))))))))))
#4 31.10.2007., petalo

baš sočno izgleda, njam!
#5 01.11.2007., selmas

Izgleda predivno, prabam :) ....
#6 01.11.2007., ehlimana

jako dobro izgleda…volim ovakve torte bez puno posla, kuhanja krema jednog, pa drugog, treceg (mada su i one jako dobre)...ali ovo mi je super i socno je…
#7 01.11.2007., dijana

Mmmmmm. Obozavam ovakve torte bez nadjeva. Lako za napraviti, jos lakse pojesti!
#8 01.11.2007., rijeka

Ovo mi izgleda socno i jednostavno za napraviti!! Hvala za dobar recept :))
#9 01.11.2007., antoinete

Stara dobra klasika, koja uvijek prolazi.. Odličan 5 :)))))
#10 01.11.2007., cosmo2503

Ćuftice ovo je “so delicious” mnogima bi bila najdraža torta, baš je onako fina sočna torta bez komplikovanja sa nadjevima.
#11 02.11.2007., Cufta1

Jako se veselim što vam se sviđa ovaj receptić... :)))
imam taj članak među hrpom receptića…. i ako ga ne nađem od prve, uhvati me panika…sada više neće …
I ja volim jednostavne slastice… pa dobro volim ja i one
komplicirane :)))) jesti …
#12 02.11.2007., DIANA

Toliko jednostavno, a toliko fino i sočno !!!! :-)
#13 02.11.2007., DIANA

Ja bi još unutra dodala komadiće čokolade, tzv. suze !!! :-)
#14 05.11.2007., Abigail

moja mama je nekad pravila predivan sočni kuglof s orasima, onda je tata odlučio uvesti red u njene recepte i vjerojatno bacio taj recept jer je bio napisan na nekom požutjelom komaduću papira…ovaj recept me podsjeća na taj kuglof iako nisam sigurna, isto se zalijevalo rumom..moglo bi biti to, a ako i nije ovo je super, svakako ga pravim uskoro
#15 07.11.2007., sslavonka

pade mi napamet zasto mozda najviše voli ovu tortu: mozda zbog ruma ;)))))
#16 11.10.2008., ZLUCE

eto napokon nam je čufta otkrila svoje receptiće
ona ih napisala stavila i onda sakrila pa samo ona uživa u njima
e moram u ponedjeljak kad se dočepan onog drugog računala sve lijepo prenijeti u pdf da mi opet ne nestanu
#17 16.11.2008., bedekowomen

savršena , ja sam dodala u tijesto i malo komadića čokolade…prefino, a tako jednostavno!
#18 prije 30 dana, 10h, Tinaaa

zanima me da li bjelanjak ide u žumanjke pomješane sa navedenim sastojcima li obrnuto?
#19 prije 30 dana, 9h, Cufta1

Ovako ja radim …Istučem snijeg, dodam žlicu šećera i jedan žumanjak, miksam, pa drugu žlicu šećera i žumanjak i tako dok ne umiješam sav šećer i žumanjke … prestanem miksati i polako dodajem ostale sastojke redom kako pišu …nadam se da sam pomogla :)