Topli sendvić / calzone iz Pizzomatica ( “tava za pizzu”)

Tijesto:
Umješamo brašno i kvas, dodamo ulje, sol i vode koliko traži tijesto.
Dobro pomješamo i mjesimo. Kad tijesto postane mekano i kompakto i kad se više ne lijepi pospemo brašnom i ostavimo pola sata da odstoji.

Razvaljamo tijesto na debljinu od 3/4 mm i krećemo sa nadjevom.
Ulje pomoću žlice raspodijelimo po tijestu .
Isto tako i salsu.
Na to poslažemo kuhanog pršuta ( delikates šunke) i posipamo grubo naribanom gaudom.
Završno posipamo origano i po želji tabasco.

preklopimo tijesto ( kao da zatvorimo knjigu).

Pizzamatic smo spremili nismo ga još upalili. Ne treba mazati pizzamatik uljem jer bi se samo zapeklo.
Postavimo calzone u pizzamatic.
Poklopimo.
upalimo ga i pečemo na temp 2 cca 5 minuta sa jedne strane , pa okrenemo i tako i drugu stranu pečemo al samo 3 minute , povečamo temp. na 3 i pečemo još cca 2 minute.

Gotovo vadi van i papaj!