![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Topla salata s preljevom od piva
Pivo može biti savršen sastojak brojnih specijaliteta, a evo ga i u preljevu za salatu. Krumpir, luk i začini s pivom tvore harmoničnu cjelinu, a salata se priprema netom prije konzumacije i poslužuje topla.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 21.01.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 343 kcal / 1434 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 1,2 kg | krumpira |
|---|---|
| 80 g | nasjeckanog luka |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| sol | |
| papar | |
| Za salatni preljev: | |
| 7 žlica | maslinova ulja |
| 80 g | nasjeckanog luka |
| 150 ml | laganog svijetlog piva |
| 3 žlice | jabučnog octa |
| ½ žličice | šećera |
| 1 žlica | Dijon senfa |
| Za posluživanje: | |
| 2 žlice | narezanog vlasca |
Priprema
- Krumpir u ljusci skuhajte u posoljenoj vodi.
- Za salatni preljev, na dvije žlice zagrijanog maslinovog ulja, popecite luk, dodajte pivo, ocat i šećer. Pustite da zavrije, pa kuhajte oko 5 minuta.
- Dodajte senf i sve zajedno izmiješajte u električnoj miješalici uz polagano dodavanje preostalog ulja.
- Kuhani krumpir ogulite i narežite na ploške.
- Topli krumpir pomiješajte s lukom, peršinom i preljevom od piva. Po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi posipano vlascem.
Savjet
Ovu ukusnu salatu, s obzirom da se poslužuje topla, pripremite neposredno prije konzumacije, jer će tada biti najukusnija i najsočnija.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,39 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 45,40 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,32 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,27 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 110,43 | 3 | 2 |
| Niacin | mg | 4,18 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 29,97 | 40 | 33 |
| Vitamin E | IU | 3,15 | 14 | 14 |
| Magnezij (Mg) | mg | 49,22 | 16 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 107,54 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 837,19 | 23 | 23 |
| Natrij (Na) | mg | 203,15 | 8 | 8 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 12.02.2008., carciofo
- Ovo je vrsta recepta za krumpir salatu koju vec dugo zelim pronaci. Zvuci savrseno!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
