Odlicna povrtna torta sa toast kruhom i brokulijem...
Odlicna povrtna torta sa toast kruhom i brokulijem...
Sastojci
Priprema
Luk isjeckajte na sitno.Stavite da se przi na maslinovom ili obicnom ulju.Mozete koristiti i puter.
Przite luk 10 min. na laganoj vatri.Dodajte sitno sjeckani cenjak i przite naknadno 1 minutu.Ostavite sa strane.
Dok vam se przi luk,skuhajte brokulu u kupucoj vodi oko 3 minute.Dobro ocijedite i isjeckajte na sitno.
Pleh za torte 23 cm. pospricajte ili premazite sa uljem.Slazite toast kruh okolo pleha preklapajuci snite preko snite.Stavite jednu snitu u sredini.Kao na slici.
Umjesajte brokulu,rendani fontina sir i luk zajedno.
Smejsu istresite u pleh i pritiskajte rukama fill da popunite sa strana toast kruh.Kao na fotki.
Izmiksajte jaja.U to dodajte pola-pola mlijeko(mlijeko + slatko vrhnje),ricottu sir,parmezan sir,sol i peper.
Tekucu smjesu istresite preko brokulija.
Ostalih 8 snita kruha stavite preko tekuce smjese takoder preklapajuci snite jednu preko druge.Pokrijte sa alu folijom i stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 180 C 1 h.
Nakon 30 min. skinite foliju i sa spatulom ili zlicom pritiskajte povrsinu kruha prema dole da napravite disk.
Zadnjih 5 minuta izvadite tortu pospite sa parmezanom sirom,ukljucite gornji grijac i pecite da dobijete divnu braon boju.
Posluživanje
U orginal receptu su koristene artichoke ali ja sam koristila brokulu sto znaci mozete koristiti povrce po zelji...Torta je fenomenalna,ukusna i socna...salatica uz to i odlican rucak...pazite da koristite sir koji je kremast,mislim da bi nasa gouda bila odlicna...kruh mozete koristiti i obicni isjeceni ali mora biti mekan...
6